鹵肉炒糖色的技巧?準備材料:油适量,冰糖50克,開水200ml? ?,我來為大家科普一下關于鹵肉炒糖色的技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹵肉炒糖色的技巧
準備材料:油适量,冰糖50克,開水200ml? ?
鍋中放入适量油,将準備好的所有冰糖倒入鍋中。
開中火,将鍋中的冰糖炒到融解。
接着開小火,炒至冰糖完全融化,變成深棕紅色。
冰糖融化後,倒入開水到鍋中煮三分鐘。
三分鐘後,将炒好的糖液倒入碗中就可以随時給鹵肉加糖色了。
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