冬瓜跟排骨怎麼做?冬瓜切成塊,排骨汆燙,蔥姜蒜、花椒、大料、幹紅辣椒,洗淨備用,今天小編就來聊一聊關于冬瓜跟排骨怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
冬瓜切成塊,排骨汆燙,蔥姜蒜、花椒、大料、幹紅辣椒,洗淨備用。
鍋熱油,下排骨略煎一小會,入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香,入冬瓜及其它香料,翻炒同時加入老抽、料酒、甜面醬、鹽調味。
加足量水,開鍋後轉小火,至冬瓜軟爛湯汁收濃即可。
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