家常菜譜清蒸鮑魚-tft每日頭條

家常菜譜清蒸鮑魚

美食更新时间:2025-01-20 16:34:30

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）1

高端大氣上檔次的清蒸鮑魚，制作簡單，味道鮮美～

By 西蘭

用料

鮑魚 6隻
蔥 1根
蒜 2顆
香菜 1根
紅尖椒 1個
香菜 1個

做法步驟

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）2

1、鮑魚6隻，蔥1根，蒜2顆，香菜1根，紅尖椒1個，青椒1個。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）3

2、清洗好材料，青紅辣椒切圈，香菜切斷，蔥切粒，姜切末。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）4

3、鮑魚清水泡20分鐘。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）5

4、用牙刷将裡外刷幹淨。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）6

5、剝開殼挖去内髒。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）7

6、熱鍋熱水中焯一下。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）8

7、撈出後将鮑魚劃幾下花刀擺盤中。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）9

8、放入蒸鍋大火蒸5分鐘。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）10

9、熱鍋熱油，加入姜蒜末爆香，加青紅辣椒翻炒。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）11

10、加2勺生抽。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）12

11、1勺蚝油。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）13

12、1勺料酒。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）14

13、拌勻。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）15

14、.趁熱淋在蒸好的小鮑魚上，再撒上蔥花裝飾一下就OK了。

家常菜譜清蒸鮑魚（精品菜譜挑戰賽）16

15、開吃！

小貼士

鮑魚不要蒸太久，過頭了就不好吃了。

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千裡光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。

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