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發面怎麼做酥餅好吃

美食 更新时间:2024-07-29 23:15:40

發面怎麼做酥餅好吃?主料:面粉500克輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克,接下來我們就來聊聊關于發面怎麼做酥餅好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

發面怎麼做酥餅好吃(發面酥餅的做法)1

發面怎麼做酥餅好吃

主料:面粉500克。輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。

300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。

溫水和成光滑的面團,醒發30分鐘。

200克面粉70克色拉油和成面團備用。

将醒發好的面揉勻排氣分成小劑子,油面做成比水面稍少稍小的劑子。

将水面劑子擀成薄餅包油面。

将包好的面餅擀成長條狀。

再從一頭卷起,這樣再擀再卷。

将卷好的餅坯幹成餅狀,不要擀的太薄。

平底鍋加熱放底油,将餅坯放入,中小火烙至兩面金黃即可出鍋。

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