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回鍋肉的正宗做法簡單好吃

美食 更新时间:2025-02-03 20:09:18

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回鍋肉的正宗做法簡單好吃(川味回鍋肉的家常做法)1

回鍋肉的正宗做法簡單好吃

豬肉冷水下鍋,放姜片,黃酒煮開,大火燒8-10分鐘後撈出切片 蒜白拍碎切段 蒜苗切段 洋蔥切塊 起鍋燒油,小油煸炒肉片出油至卷曲微焦呈燈展狀 加幾粒花椒煸炒出香味後,放入俾縣豆瓣醬,李錦記甜面醬,老幹媽豆豉醬繼續煸炒 放入蒜白,大火煸炒30秒 依次倒入洋蔥與蒜苗,繼續煸炒3分鐘 出鍋裝盤,

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