路邊攤關東煮做法-tft每日頭條

路邊攤關東煮做法

美食更新时间:2024-11-24 21:52:14

關東煮湯底配方

雞骨:500克

海帶:20厘米

洋蔥《小)1顆

紅蘿蔔:1條

卷心菜(中》:半顆

姜:适量

蔥:适量

柴魚片:30克

醬油:1大勺

細砂糖:1大勺

路邊攤關東煮做法（檔口夜市最好的美食）1

雞骨放入滾水中煮一下,然後用誰沖洗幹淨,與其他材料連同300ml的

水放入鍋中煮開後取出海帶,轉小火,其間撈除漂浮沫,煮約60分鐘後,湯汁

路邊攤關東煮做法（檔口夜市最好的美食）2

關東煮酯醬系列

甜辣醬

将所有材料混合,細細調勻既可。簡單方便

蔥爆辣醬

蔥2根

蚝油1大匙香油:1小匙

路邊攤關東煮做法（檔口夜市最好的美食）3

2.蔥切成1厘米小段。幕頭拍打成粗丁狀,辣椒可依個人喜好切成适當大

小後,用熱油炸成金黃略焦狀,不可太焦黑

3.将所有材料伴均勻既可

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