4月桑葚賽人參，别看它黑黑的，小小的個頭不起眼，卻被譽為“民間聖果”，早在兩千多年前就是專門給皇帝吃的禦用補品，可見其營養非常豐富，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、花青素等營養成分，它的營養價值遠遠超過蘋果和葡萄，具有滋陰補腎、美容養顔、生津止渴、促進消化、潤腸通便、提高免疫力等作用，經常食用對人體是非常有益處的，尤其是女性、中老年人及用眼過度者尤為适合。

現在正是吃桑葚的季節，我們這裡賣10塊錢一斤，雖然有點貴，但是女人不要太節儉，這種堿性水果該吃就吃，搭配雞蛋煮湯的作用真厲害。雞蛋含有豐富的營養物質，比如說蛋白質、氨基酸和人體所需的微量元素，可以補充身體需要的營養，用桑葚和雞蛋進行搭配熬湯，營養健康又美味，還添加了紅棗、枸杞和桂圓這3種溫性食材，因桑葚性涼，所以用這3種溫性食材來中和一下它的寒性，别看着簡單的幾樣食材，放在一起卻搭配出了加倍的營養，養生效果非常好，建議女人：生活别太節儉，用桑葚和雞蛋進行搭配，一周吃一次，氣色好身體棒。

【食材】

桑葚50克，雞蛋2個，桂圓4個，紅棗6個，枸杞5克，紅糖1勺

制作方法:1.新鮮桑葚去蒂後再放入小碗中，加少量水打濕，再加一小勺面粉和1小勺食鹽，接着倒入适量的清水，将其攪拌均勻後浸泡10分鐘，浸泡好後把髒水倒掉，再用流動水沖洗2到3遍，加入食鹽是可以起到殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲卵，而面粉吸附能力特别強，可以有效的将桑葚表面的灰塵和雜質吸附掉。用這個方法可以将桑葚洗得幹幹淨淨。

2.把紅棗和枸杞清洗幹淨後控水，紅棗和枸杞的清洗方法和桑葚的清洗方法是一樣的，洗淨後再用剪刀把紅棗剪成小塊去掉棗核。

3.接着把準備好的桑葚、紅棗、枸杞和桂圓幹一起倒入鍋中，再倒入500毫升的水，先開大火把水燒開，水開之後轉小火煮10分鐘，桂圓吃得過多容易上火，熬粥或是煮湯時不宜超過5顆。

4.10分鐘之後打入2個雞蛋，繼續開小火煮上5分鐘的時間。

5.荷包蛋定型後再加一勺紅糖，攪拌至紅糖完全化開後就可以關火了。

這道滋補湯味道好，營養豐富，尤其是每個月的特殊時期我都會喝上2次，暖宮暖胃，補血又養顔，對女人真是太友好了，現在正是吃桑葚的季節，喜歡的朋友不妨收藏起來試試，沒有新鮮桑葚的可以用桑葚幹代替，量減半即可。

【小提示】

①桑葚雖然好，一次不能吃太多，建議每日食用桑葚鮮果的量控制在50克左右比較合适。

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