陽台上花盆裡長了一層馬齒苋,但是炒出來不夠一盤。就和冰箱裡剩下的金針菇一起弄個拼盤,效果喜人。
By 嚴謹的西芹很合格
1、馬齒苋和金針菇洗幹淨
2、綽水後用涼水過一下,(水裡放一點點鹽,可保持青菜翠綠)方腿也可以燙一下。
3、放适量香油,糖,鹽,生抽,蚝油,小米辣,碎覺,白醋,大蒜頭,拌勻。喜歡吃辣的可以放紅油。
4、完成。鮮香爽口。鮮到掉眉毛。
馬齒苋不能燙太久,不然葉子全部碎了。 腸胃不好的人綽水後不需要過涼水。(不過菜的顔色會比較暗)
1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。
2.消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。
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