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既簡單又好吃的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-19 11:09:59

既簡單又好吃的做法竅門(絕對不會出錯的做法)1

陽台上花盆裡長了一層馬齒苋,但是炒出來不夠一盤。就和冰箱裡剩下的金針菇一起弄個拼盤,效果喜人。

By 嚴謹的西芹很合格

用料

  • 馬齒苋 200g
  • 蒜頭 2瓣
  • 小米椒 2個
  • 鹽 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 白醋 适量
  • 芝麻油 适量
  • 方腿 50g
  • 蚝油 1勺

做法步驟

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1、馬齒苋和金針菇洗幹淨

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2、綽水後用涼水過一下,(水裡放一點點鹽,可保持青菜翠綠)方腿也可以燙一下。

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3、放适量香油,糖,鹽,生抽,蚝油,小米辣,碎覺,白醋,大蒜頭,拌勻。喜歡吃辣的可以放紅油。

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4、完成。鮮香爽口。鮮到掉眉毛。

小貼士

馬齒苋不能燙太久,不然葉子全部碎了。 腸胃不好的人綽水後不需要過涼水。(不過菜的顔色會比較暗)

馬齒苋的營養功效

1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。

2.消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。

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