醋焖雷筍正宗做法-tft每日頭條

醋焖雷筍正宗做法

美食更新时间:2025-02-14 01:45:05

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）1

一份新鮮嫩筍，不需另配多餘食材，以生抽、零卡糖簡單調味，這份焦香誘人的油焖筍，能香的你再多來一碗飯。不可多得的春季限定美味！

By 愛烘培的紫君

用料

春筍 500克
零卡糖 20-50克
食用油适量
生抽 2勺
清水 1碗

做法步驟

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）2

1、清水放鹽燒開，将春筍煮1分鐘左右撈出，切成5厘米左右的段備用。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）3

2、鍋裡放适量食用油，倒入零卡糖。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）4

3、小火慢慢炒出出焦糖泡。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）5

4、倒入處理好的春筍段，小火翻炒至均勻上色。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）6

5、加适量生抽進行調味，加入清水。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）7

6、蓋上鍋蓋轉中火焖3-5分鐘。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）8

7、等到湯汁變濃，春筍呈現誘人的醬黃色時，打開鍋蓋，轉大火快速翻炒收汁後即可裝盤出鍋。

醋焖雷筍正宗做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）9

8、比紅燒肉還要好吃的油焖筍就做好啦！

春筍的營養功效

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

3.補血益氣

适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5.健脾

春筍适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.養顔護膚

春筍含有胡蘿蔔素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

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