大叔家的胡蘿蔔炒雞蛋,營養豐富,簡單易做,味道鮮美,家人愛吃!大叔家的菜一般比較清淡,低油低鹽,而且大叔喜歡多種蔬菜搭配着一起炒,這樣除了好看,也是為了讓家人在一盤菜裡攝取更多的營養。尤其是孩子,做的好看又好吃才能吸引小朋友,這道簡單的家常小炒菜顔色就很好看,成品的賣相還是很不錯的。大叔家超市的胡蘿蔔價格不貴,超市裡也就一塊多錢一斤,胡蘿蔔真是種不錯的蔬菜,尤其是給小朋友吃。一次買個五六根放着,幾天就吃完了。今天大叔想要分享的這道家常菜就是用這兩種食材搭配着做出來的,做法簡單,營養美味。
胡蘿蔔裡不僅含有豐富的維生素,而且還有明目的功效,胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜肴中優質蛋白質、脂肪和卵磷脂等營養。不喜歡吃胡蘿蔔的人總是說胡蘿蔔有股奇怪的味道,大叔這次把胡蘿蔔和雞蛋放在一起炒的時候,幾乎吃不出來胡蘿蔔的味道,主要是因為雞蛋的味道實在是太鮮美了!胡蘿蔔用油炒過之後有一種香香的甜味,配上雞蛋,吃起來口感又軟又香,紅黃的顔色搭配起來也很漂亮。今天大叔下廚房教你做胡蘿蔔炒雞蛋,美味又營養,爽口清甜的胡蘿蔔搭配金黃噴香的雞蛋,一定會讓家人食欲大開。
胡蘿蔔1根、雞蛋3顆、蔥1段、鹽4克、食用油适量
1、首先準備三顆蛋,将胡蘿蔔削皮,切成片,蔥切成段備用即可;
2、然後雞蛋用筷子攪打成蛋液,炒鍋放入适量油,油熱後倒進打散的雞蛋液,等蛋液稍稍定型,邊翻炒邊用鍋鏟将雞蛋碾成碎塊兒,炒好後盛出備用即可;
3、最後把炒鍋燒熱,放入胡蘿蔔及鹽,胡蘿蔔一定要多翻炒一會,翻炒至胡蘿蔔變軟,加入炒好的雞蛋碎及蔥段,翻炒到蔥段變軟即可出鍋。
三種食材三種顔色看起來還挺好看的吧,裝入盤中就可以上桌開吃了,簡單快手又營養好吃的胡蘿蔔炒雞蛋,喜歡的話,自己也可以嘗試一下~
大叔小提示
1、炒雞蛋的時候不需要炒太長時間,炒到結塊定型即可;
2、胡蘿蔔别買太大顆的,買細嫩的蘿蔔,這種吃起來才香甜又爽口;
3、調味品種類根據口味可以增加,看個人喜好。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!