鮮蝦雲吞的家常做法?材料:鮮豬肉、雲吞皮(買現成的)明蝦,下面我們就來聊聊關于鮮蝦雲吞的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:鮮豬肉、雲吞皮(買現成的)明蝦。
配料:蔥、姜末、蒜、香油、鹽、雞精、紅星小二(去腥)。
蝦剝殼,瀝幹水份,加少許鹽适量小二抓勻備用。
豬肉剁碎後加入配料,将肉糜順同一方向攪至起膠,分三次加入40克水,再放入生粉,最後香油攪勻。
按個人的方法包成雲吞。
水開後下雲吞煮熟;在碗中點香油、蔥花和胡椒粉,加入熱乎乎的豬骨湯,撈上雲吞就開吃吧。
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