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壽司怎麼卷最好

美食更新时间:2024-07-05 06:37:55

前段時間，跟大家分享了反卷芒果壽司的做法，蝦肉與芒果完美搭配，味道特别的清新。

今天，我再跟大家分享一道櫻花壽司的做法，不需要擔心卷不好散掉，好看又好吃，做法又簡單。

用料：

壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，黃蘿蔔條，櫻花粉，壽司醋，米飯。

壽司怎麼卷最好（想吃壽司不用買）1

壽司怎麼卷最好（想吃壽司不用買）2

做法：

搓掉黃瓜外面的刺，用清水清洗幹淨，将黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。

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将火腿腸切成長條，放置一邊備用。

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将米飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀态，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)

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取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要添加太多，它主要起到一個增色的作用。)

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在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手将米飯攤勻。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)

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将壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手攤勻。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實。)

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随後将黃瓜條、黃蘿蔔條、胡蘿蔔條、火腿條放在白色米飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，添加自己喜歡吃的食材，比如肉松、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。)

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這時候對折壽司席，将裡面的米飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止松散。)

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拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成1.5厘米至2厘米厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用着急去，這樣包着更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)

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擺盤就OK了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特别簡單？

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