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清蒸臘排骨的做法

美食 更新时间:2024-12-27 12:32:23

清蒸臘排骨的做法?臘排骨要洗幹淨,畢竟屬于熏制食品,現在小編就來說說關于清蒸臘排骨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清蒸臘排骨的做法(臘排骨怎麼做好吃)1

清蒸臘排骨的做法

臘排骨要洗幹淨,畢竟屬于熏制食品。

将臘排骨斬成合适大小。

将臘排骨先放入炒鍋裡煮一會,煮的時候放入切好的生姜适量,再放一點料酒,臘味制品烹饪前先煮一遍,可以減少亞硝酸鹽的含量,加料酒和生姜可以除去一些雜味。

将煮好的臘排骨再過水清洗一遍裝在一個大碗内,灑一些胡椒粉在臘排骨上面,然後将切好的鮮紅尖椒和蒜瓣鋪放在頂層。

蒸鍋上大火,水開将臘排骨放蒸鍋蒸,蒸的時間大約45分鐘,時間一定要充足,否則臘排骨咬不動。

出鍋開吃。

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