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陝西禮泉縣烙面
陝西禮泉縣烙面
美食
更新时间:2026-02-24 12:04:56
烙面,古稱餅面,湯餅,煎餅等杯了,被稱為最早的方便面,是陝西的特色傳統面食。其曆史可追溯至距今4000年的商末周初,形成并鼎盛于大唐,被譽為“中華面食皇後”“世界面食之鼻祖”早在秦朝時就有“大秦第一面”之稱。
唐王李世民晚餐尤喜食烙面,也曾幾度被曆代王朝封為禦用食品,更是中國傳統養生面食的代表之首。
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