炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做-tft每日頭條

炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做

美食更新时间:2024-10-04 04:37:47

炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考，下面我們就來聊聊關于炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

豬肝含有豐富的鐵質，有清肝明目，養血的作用，豬肝能做的菜色也有很多，今天分享一道土匪豬肝的家常做法，做法比較簡單實用。

首先我們準備一下食材，豬肝放入盆中，用清水反複清洗後，洗出血沫，洗到不再出血水，擠去水分，然後去除筋膜。

把豬肝一分為二，切成細絲，放在盆裡，

加入料酒，加料酒可以減少豬肝的腥味，加入食鹽，切幾片生姜放在豬肝裡，生姜也是起到去腥的作用。用手抓勻，快速攪拌，使豬肝充分的吸收調料以後，放置10分鐘左右。

準備一把青紅線椒，切成辣椒圈。大蒜切成薄片，香菜切成段，洋蔥切成圈抓散。

鍋内燒水，水燒開後，把豬肝倒入鍋内焯水30秒即可撈出，豬肝好熟，過一下水還是為了減少豬肝的腥味。豬肝撈出後用清水反複沖清幾次以後，控幹水分。

準備一個小盆，先把需要的調料在小盆中化開，放入豆豉，生抽，白糖，十三香，化開調料。

鍋内燒油，倒入大蒜炒出香味，倒入青紅線椒和洋蔥，快速翻炒，炒出辣味，炒至洋蔥斷生以後，再倒入豬肝，然後倒入調料，快速翻炒化開調料。

加入一點老抽提底色，翻炒幾下後，倒入香菜，開大火，炒30秒左右，快速翻炒至香菜變色即可。

豬肝炒的時間太久，吃起來口感會老，香菜一變色，就可以出鍋裝盤了。

好了，這道簡單好吃的土匪豬肝就做好了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，快過年了，關注阿飛，不愁菜譜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食廣東正宗的紅燒肉的做法
廣東人除了吃紅燒肉之外，還有一種肉也是很讓我們喜愛的，它就是叉燒肉。叉燒肉是廣式燒臘中的經典，它色澤紅亮，肉嫩鮮香，鹹中帶甜的口感，一吃就難以忘記的味道！做好叉燒肉的秘訣重點是選好肉，肉的選材時不宜太瘦和太肥，太瘦烤出的太幹不香，選瘦肉中帶... 2023-01-15
美食三文魚怎麼做最好吃了
三文魚怎麼做最好吃了?，下面我們就來說一說關于三文魚怎麼做最好吃了?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!三文魚怎麼做最好吃了三文魚頭洗淨，去除各種雜質鱗片，切兩半，用廚房紙擦幹水分，備用。豆腐切塊兒用開水燙過，備用。（燙過可以是豆腐煮起來完... 2022-11-19
美食制作西紅柿炒雞蛋的方法
制作西紅柿炒雞蛋的方法?食材：西紅柿3個，雞蛋2個，蔥适量，鹽适量，油适量，我來為大家講解一下關于制作西紅柿炒雞蛋的方法?跟着小編一起來看一看吧!制作西紅柿炒雞蛋的方法食材：西紅柿3個，雞蛋2個，蔥适量，鹽适量，油适量。雞蛋處理，把雞蛋磕到... 2022-06-16
美食昆明外國美食推薦排名
包漿豆腐、鮮奶米布、炒米線……當外國人提起昆明，總會對當地美食贊不絕口。因長年居住在昆明，許多外國人開始有了“昆明胃”。本期我們邀請了5位外國人，談談他們最愛的昆明美食。包漿豆腐悠悠Yotam國籍：以色列味覺體驗：我比較喜歡清淡的食物，尤其... 2023-03-27
美食素炒千張怎樣做好吃
素炒千張怎樣做好吃?，現在小編就來說說關于素炒千張怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!素炒千張怎樣做好吃食材：豆腐皮（千張）、青辣椒、紅辣椒、蔥。所有食材處理幹淨：青辣椒切絲，蔥切粒、紅辣椒切粒。千張洗淨，攤開切成等分的塊... 2023-03-10
美食燒烤醬烤雞翅做法空氣炸鍋
很喜歡吃雞翅，所以研究各種做法。有一天母親望着家裡的空氣炸鍋說：這鍋是幹啥用的，咋沒見過你用呢？愛人接過來說：這個鍋可好了，可以烤東西不用太多油，尤其是雞翅可好吃了。母親看看後沒在說話，我聽了兩人的對話後，就想着此事。今天正好有時間，早晨出... 2023-01-28
美食玉米有點老怎麼炒好吃
玉米有點老怎麼炒好吃?把煮熟的玉米一粒一粒的搓下來平底鍋預熱，差不多了把玉米倒進去，下面我們就來說一說關于玉米有點老怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!玉米有點老怎麼炒好吃把煮熟的玉米一粒一粒的搓下來。平底鍋預熱，差不多了把玉米... 2022-06-06
美食爆炒螃蟹的家常做法
爆炒螃蟹的家常做法?主料：螃蟹8隻、醬油10毫升、陳醋5毫升、鹽半勺，接下來我們就來聊聊關于爆炒螃蟹的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!爆炒螃蟹的家常做法主料：螃蟹8隻、醬油10毫升、陳醋5毫升、鹽半勺。輔料：蒜頭适當、蔥白适... 2022-06-09
美食适合新手做的吐司披薩
日本擁有豐富且多元的美食文化，由于其曆史淵源，誕生了許多結合濃厚西方色彩的料理，你知道像是耳熟能詳的冰淇淋蘇打、林氏蓋飯、披薩吐司都是日本人發明的嗎？還有看似标準西洋點心的黃色蒙布朗、草莓鮮奶油蛋糕，居然也都是誕生于日本？這篇就要來介紹10... 2023-03-27
美食小蘇打可不可以煮毛巾
小蘇打可不可以煮毛巾?小蘇打可以洗毛巾熱水加小蘇打可以去除毛巾上的油膩感，接下來我們就來聊聊關于小蘇打可不可以煮毛巾?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!小蘇打可不可以煮毛巾小蘇打可以洗毛巾。熱水加小蘇打可以去除毛巾上的油膩感。手工皂或者... 2022-06-16
美食健康好吃又便宜的美食有哪些
橄榄，中醫素來稱其為“肺胃之果”，青橄榄對于肺熱咳嗽頗有益，将其與肉類炖湯可作為保健湯飲，有舒筋活絡、預防感冒等功效。今天就來一道橄榄陳皮排骨湯，選用青橄榄，其性溫，适用人群更廣泛，脾胃虛弱的寶寶也能喝，春夏交季，常伴有咽喉幹痛，咳嗽不止，... 2023-02-11
美食紅棗吃多久可以改善貧血
紅棗是我們生活不可少的常用藥食，紅棗主要特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。其具益氣補血、健脾和胃、袪風等功效。紅棗生吃補血嗎？生吃紅棗有補血的效果，俗話說“每天三粒棗，容顔不會老”，紅棗中富含鐵，能夠促進人體造血，可有效預防貧血... 2023-02-27
美食寒露應該吃的食物介紹
今日寒露時節，南方秋意漸濃，北方已呈深秋景象。老話說“春夏養陽；秋冬養陰”。寒露時節除了要及時添衣之外，飲食的重點是養陰防燥，潤肺益脾。深秋季節預防秋燥，特别是中老年人應當注意秋冬暖身和養生。經常騎車的人也要注意保暖，不要輕信“春捂秋凍”寒... 2023-02-14
美食黃鳝滑滑的怎麼洗
說到黃鳝，應該很多的人都吃過這種食物吧，而且黃鳝是這個季節裡面最常見的一種食物，裡面含有着較為豐富的營養物質，它長得有點像蛇，要不是那些經常處理的人，可能都會有點分不清，到底是黃鳝還是蛇，但是黃鳝有着很大的腥味，要是處理好了，黃鳝肯定入味又... 2023-01-03
美食人參紅參和西洋參的差别
人參紅參和西洋參的差别?參，作為一種滋補性的中藥材，雖然可以用于補身，但是若在不了解其功效和禁忌症的情況下盲目進補，不僅對健康無益，甚至會給人體帶來損害，我來為大家科普一下關于人參紅參和西洋參的差别?以下内容希望對你有幫助!人參紅參和西洋參... 2022-10-18
美食餃子皮怎麼和面才能更好吃
冬至的到來不僅意味着冬天已經過去了一半，對于所有的中國人來說，在這一天又能美美地吃一頓餃子了，人們就像過節似的對待着這個隻是個節氣的“節日”，一大家人一起和面、盤餡兒、擀皮、包餃子、煮餃子。或者沒有時間的人也要買些速凍的，或者到街上餃子館…... 2022-11-25
美食小奶油饅頭怎麼做好吃
虎年來一款小虎饅頭吧。By龍卷風中的汗貓用料新良奶香胚芽南瓜味自發粉300克小麥粉50克紅曲粉少許酵母0.5克做法步驟1、黃色主體部分我用的南瓜胚芽自發粉，白色部分小麥粉加酵母。2、先做白色部分50克小麥粉加入0.5克的酵母和28克溫水攪勻... 2022-12-11
美食怎樣做出來的牛肉既好吃又簡單呢
牛肉的營養豐富，經常吃可以強壯身體，少生病。牛肉的纖維比較粗，平時在家做很容易炒老，咬不動，不必擔心，今天分享大家非常好吃的2道牛肉的做法，吃的時候外皮酥脆，裡面軟嫩可口，非常開胃，深受全家人的喜愛。下面是詳細制作過程，喜歡的朋友請往下看~... 2023-02-27
美食痛風調味料可以吃嗎
【丁香醫生原創】注意飲食對痛風治療的作用有限，但也是基礎、必不可少的。目前認為食鹽中的鈉有促進尿酸沉澱的作用，對于同時患高血壓的痛風病友，過多的鹽攝入量還會影響血壓控制。至于食用油也需要限量，過多食用油會增加肥胖風險，而肥胖也是影響痛風控制... 2023-01-21
美食黑麥軟歐各種做法
據說荷塘小炒是一個低脂減肥菜？哦，是的！然而一家子個無肉不歡的主兒，所以我家的荷塘小炒都得加點五花肉，炒好以後還要噸兒噸兒噸兒的撒芝士，哈哈，不胖的話真是沒天理了，對吧By早海小漁兒用料蓮藕1節胡蘿蔔半根荷蘭豆150克蚝油1匙豆瓣醬1勺五花... 2023-03-21
美食素菜菌菇怎麼做好吃
燴菌菇我不是素食者，隔三差五地也會吃一些肉食和魚類。但對于肉哪怕三個月不吃也不會饞的那類，因此有網友打趣說我家吃的是齋飯，對這樣的定義我不贊同但也不否認。齋飯我吃過幾次，并不是清湯寡水，食蔬也是很豐富的，味道也很鮮香入味，反正我是挺喜歡的。... 2023-01-26
美食自己在家如何做鍋巴土豆
哈喽，大家好，今天小編給大家帶來一道火爆街頭的美味小吃——鍋巴土豆。對于這道鍋巴土豆，在我以前上學的時候，在回家的路上我都會買上一大碗邊走邊吃，軟糯的土豆再搭配上脆口的折耳根，味道别提有多香了。然而鍋巴土豆好吃卻不容易做，尤其是像我這樣不會... 2022-10-30
美食香港街頭美食紅燒牛肉面
紅油牛肉拌面老六昨天坐的紅眼航班到的廣州，機場大巴直接進城之後，發現時間還早，酒店不讓入住，于是和媳婦四處找“食”吃，媳婦想吃米飯，不過六點鐘的廣州老六不熟悉沒找到，最後轉來轉去，來到了一家面館，點了碗圖中的“紅油牛肉拌面”！小菜套餐裡還有... 2022-12-04
美食如何制作好吃的孜然雞心
如何制作好吃的孜然雞心?材料：雞心400克、孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、鹽3克、醬油5克、白砂糖2克、花生油30克各适量，我來為大家講解一下關于如何制作好吃的孜然雞心?跟着小編一起來看一看吧!如何制作好吃的孜然雞心材料：雞心400克... 2022-08-14
美食西洋菜怎麼炒
西洋菜怎麼炒?準備食材：西洋菜、蒜、幹辣椒蒜去皮切片、幹辣椒剪成1厘米左右長的段，我來為大家科普一下關于西洋菜怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!西洋菜怎麼炒準備食材：西洋菜、蒜、幹辣椒。蒜去皮切片、幹辣椒剪成1厘米左右長的段。西洋菜取嫩尖葉，... 2022-06-06
美食奶酪面包早餐怎麼做好吃
奶香濃郁的杏仁奶酪排包，超柔軟的喲！添加了奶油奶酪的排包，奶香味格外的濃郁，而且超級軟，直接撕着吃！這款排包的做法也簡單，顔值也是非常不錯的，用柏翠Q7廚師機打好面團，做起來！食材：面團：高筋面粉330克，杏仁粉80克，奶粉30克，奶油奶酪... 2022-12-01
美食陰雨天一碗熱氣騰騰的牛肉丸子湯
年夜飯，一年中好重要好特别的一頓飯，當然要用心準備，做什麼菜還真是要動一動心思，菜品不隻要好吃，還要好看并有吉祥的寓意。一家人團圓，肯定要做家人喜歡的食物，不可過度追求相貌，但也不能一桌都是醬油色，擺盤講究一點兒，顔色漂亮一點兒，餐具好看一... 2023-01-07
美食微波爐怎樣用保鮮膜煮玉米
微波爐怎樣用保鮮膜煮玉米?将準備好的新鮮玉米剝去玉米外衣備用，今天小編就來說說關于微波爐怎樣用保鮮膜煮玉米?下面更多詳細答案一起來看看吧!微波爐怎樣用保鮮膜煮玉米将準備好的新鮮玉米剝去玉米外衣備用。将剝去外衣的玉米放入食材盆中清洗幹淨，瀝幹... 2022-07-16
美食怎樣炒孜然月牙骨
五香月牙骨特點：口味鹹鮮微甜，香而不膩。原料：仔豬前闆脆骨（即月牙骨）750克。調料：蔥、姜、蒜各10克，高湯1千克，白酒（醬香型）5克，白糖25克，香料10克，美極鮮味汁3克，味達美醬油10克，蚝油5克，清水750克，精鹽10克，色拉油1... 2023-02-10
美食
廚房裡必備的除了廚具還有廚房紙也是必不可少的，維達廚房紙巾，吸走又吸水，抽取式設計，取用方便，盤子洗淨後擦一擦，幹淨衛生，油炸食品出鍋後吸一吸，少油更健康By魚兒媽kiki【豆果美食官方認證達人】用料黃豆芽一盤五花肉一塊六月鮮輕鹽醬油1勺花... 2022-12-10

tft每日頭條

> 美食

> 炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做

炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做

炒豬肝鮮嫩不老有技巧學會這樣做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注