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涼拌黃瓜做法最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-05 11:10:45

黃瓜是我們生活中大家最熟悉的蔬菜。既有蔬菜的名稱，又有水果的一般待遇，在菜市場和水果店随處可見。無論是夏天還是冬天，都受到美女們的喜愛。不僅口感酥脆，水分也很足。不僅含糖量低，是減肥的好伴侶，而且黃瓜含有多種維生素。因此受到愛美人士的青睐。

餐廳和飯館裡經常有開胃菜涼拌黃瓜，美容解暑，讓很多人愛上了。而且夜市攤也能看到涼拌黃瓜家家戶戶都有，成了男人下酒必點的小菜。

涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感清脆爽口，操作簡單，具有美容養顔功效，營養價值豐富。

涼拌黃瓜是一種很常見的家常菜，幾乎每個人都會做。但是每個人做的拌黃瓜味道都不一樣。有的很好吃，有的很清淡。今天，我想和大家分享一下酒店裡涼拌黃瓜的做法。制作後特别美味、酥脆、開口，酸辣開胃。

好啦小編不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味吧。

做美味當然不能缺少食材啦，而小編今天需要用到的食材如下：

黃瓜，鹽，蒜片，小米辣，生抽，蚝油，陳醋，雞精，白糖，幹辣椒

準備食材後我們就可以開始制作啦，把買回來的黃瓜清洗幹淨，把黃瓜的兩頭切掉

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）1

然後把黃瓜對半切開，再對半切開一次

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）2

再把黃瓜去掉瓤

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）3

把黃瓜切成小塊

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）4

把處理好的黃瓜放入碗中，再撒入鹽把黃瓜的水分煞出來

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）5

過一會兒後倒入清水清洗一下

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）6

把清洗好的黃瓜控幹水分，放入碗中，再加入調料（蒜片，小米辣，生抽，蚝油，陳醋，雞精，白糖，幹辣椒）

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）7

放好調料後，鍋中燒油，油燒好後倒入黃瓜中

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）8

把它們攪拌均勻或者抓拌均勻

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）9

這樣我們就可以開吃啦，不管是喝粥還是配白米飯絕對超級棒

涼拌黃瓜做法最正宗的做法（大廚教你涼拌黃瓜的做法）10

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