冬天,我家午餐從不煮面,煮粉吃,每天午餐都要注意營養均衡,身體更健康,朋友說,别太累自己,怎麼簡單就怎麼做着吃,說得也是道理的,朋友家午餐因為是一個人吃,所以越簡單越好,而我家一家三口都在家吃,所以每頓都不能馬虎,不過晚上就不會太豐富了,晚上吃得太營養太多的食物容易消化不良,影響身體健康。
以下是一周四天的菜譜,做好飯菜拍照發了朋友圈,朋友說,我家夥食真不一般,都可以開飯店了,不比飯店裡大廚做的差,色香味俱全,看着都很有食欲,鮮香無比真下飯,感覺特别的香,她這一番誇贊,我就更有動力做好一日三餐,還教朋友們如何做家人愛吃的餐食。
周一的午餐:貢菜炒肉,清炒土豆片,蚝油老豆腐,蒜香菜心
上周末去朋友家玩,吃了太多肉,蝦類的食物,所以周一的午餐就隻炒一份貢菜炒瘦肉搭配三個素菜,這營養也是很不錯的,補充維生素還補充蛋白質,尤其是天冷了,營養一定要均衡,人的抵抗力也會越來越好。貢菜是鹹菜的一種,口感脆香可口,多沖洗幾遍洗掉多餘的鹽分和瘦肉一起炒超下飯又好吃。冬天土豆最常吃,買兩個就可以炒一大盤,潤腸通便助消化。我們家每周都要吃五次豆腐,老豆腐切塊煎至兩面金黃加點蚝油拌勻味道好極了,蔬菜幾乎每頓都少不了,大火爆炒加點蒜碎味更清香可口。
周二的午餐:蒜苗炒五花肉,西蘭花炒雞胸肉,清炒生菜,豌豆苗肉片湯
今天的午餐肉比較多,兩葷一素加一湯,我家不是每天都煮湯,隔一兩天煮一次,今天的蒜苗炒五花肉特别濃香又開胃,五花肉一定要煸香至微焦再加蒜苗一起炒味道真的超級美味,我最近都很少吃油膩的食物,特意炒了西蘭花炒雞胸肉味美可口又不長胖,我家娃很愛喝豌豆苗肉片湯,瘦肉片腌制一會煮出來的湯更鮮肉更嫩。最後再炒個生菜解膩又營養。
周三的午餐:莴筍炒臘肉,白蘿蔔炒辣椒,炒花生米
我家今天的午餐全是冰箱裡剩下的菜,不想出門,冰箱裡有啥吃啥,老公說想喝酒,那必須安排上花生米,鍋裡倒入少許油直接小火炒熟即可出鍋裝盤,莴筍炒自己腌制好的臘肉比買的臘肉更鮮香濃郁,南方白蘿蔔比較多,也是南方人愛吃的蔬菜,價格實惠一個才不到2元,切半個加點辣椒就能炒一盤,吃起來清脆爽口又香甜。
周四的午餐:清炖羊湯,白菜胡蘿蔔炒肉片,蘿才炒雞肉
我家娃最愛吃白菜胡蘿蔔炒肉片了,維生素和蛋白質全都有,冬天寒冷蘿蔔白菜好儲存,可以多囤一些放家裡,随吃随取,味道好,老公愛喝羊湯,特意去了超市買了兩斤羊腿肉,加酒,鹽搓洗再焯水後炖煮一小時30分鐘左右,隻需加點鹽,香菜,枸杞子繼續煮5分鐘左右即可享受美味的清炖羊湯,暖身又暖胃。
我家的菜譜,自己感覺很不錯,生了娃就沒有辦法工作了,做了家庭主婦,學會了很多家常美食,如果大家喜歡可以照着做,味道真的不錯哦!
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