果味櫻桃肉四川最正宗的做法-tft每日頭條

果味櫻桃肉四川最正宗的做法

美食更新时间:2024-08-21 09:54:31

果味櫻桃肉四川最正宗的做法?，今天小編就來說說關于果味櫻桃肉四川最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

果味櫻桃肉四川最正宗的做法

準備基礎食材，裡脊肉190克，澱粉适量，蛋黃1個，糖2大勺，番茄醬10大勺，醋3大勺，以及其他所需食材，提前準備好。大小勺區分如圖所示。把裡脊肉切成2cm的小丁備用。這麼大的小容器簡稱小碗吧，2小碗的水量，澱粉準備大概4克-5克左右，攪拌均勻備用。裡脊肉加入1小勺十三香，1個蛋黃，1.5大勺料酒，1小勺鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。把腌制好的肉丁，放入澱粉裡裹上澱粉，捏緊，捏成圓形備用。油熱後，放入圓形裡脊肉，炸。炸至變色撈出冷卻10分鐘。 10分鐘後，再次回鍋炸至金黃色撈出備用。鍋内油熱後，轉中火，加入準備好的10大勺番茄醬，翻炒和油融合狀，加入糖2大勺，白醋3大勺（不想很酸的放2大勺醋），調制好的澱粉水，翻炒均勻。鍋内倒入炸好的裡脊肉團子，收汁即可。擺盤，讓别人羨慕一把吧，哈哈！,

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