闆栗焖米飯的做法-tft每日頭條

闆栗焖米飯的做法

美食更新时间:2025-01-25 05:56:53

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）1

每到秋冬季滿大街的糖炒闆栗小攤前簇擁着客人，是街上一道特别的風景，老遠就能聞到飄香四溢的闆栗甜香。剛新鮮出爐的闆栗熱乎乎的，剝一個放進嘴裡，甜糯松軟，太香了！其實闆栗自己在家也可以做，今天分享一個糖悶闆栗的做法，方法非常簡單，不需要烤箱，一口鍋就能搞定，廚渣也可以做出又香又甜的闆栗。

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

闆栗 400克
細砂糖 20克
植物油 10克

做法步驟

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）2

1、将闆栗洗淨後用廚房剪刀在闆栗上剪出一字口，這一步比較關鍵，口子要剪得長一點，這樣焖煮出來的闆栗才好剝皮。

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）3

2、将處理好的闆栗放入平底鍋中，加入細砂糖，植物油，用鏟子攪拌均勻。

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）4

3、加入沒過闆栗的清水。

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）5

4、加蓋，大火燒開後轉中小火，焖煮25-30分鐘，煮至湯汁收幹就可以出鍋了。

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）6

5、剛出鍋的闆栗皮脆好剝，口感粉粉的沙沙的，格外香甜。

闆栗焖米飯的做法（有了這盤糖悶闆栗）7

6、細砂糖也可以換成蜂蜜。一次可以多做一點，吃不完放冰箱冷藏，可以保存2-3天，下回吃的時候再回鍋炒一下，家裡有微波爐、烤箱的話加熱就更方便了。

小貼士

工具：平底鍋熟練耗時：40分鐘适合對象：對食材不過敏

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