原材料:
雞蛋2個,鮮百合200克,小蔥1段。
調味料:
食用鹽、味精、胡椒粉、植物油各适量。
做法:
1. 将鮮百合洗幹淨,用開水燙一下撈出;蔥洗淨切末;雞蛋打入碗裡。
2. 在雞蛋中分别加入适量食用鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。
3. 鍋中入油,炒香雞蛋,盛出備用。
4. 另起鍋,放入适量油,待油燒至五成熱時,放入蔥末炒香,加入百合翻炒幾下,下入雞蛋攪拌均勻,加入食用鹽、味精調味即可。
青春推薦理由:百合中含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等營養,這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養滋補之效,還對秋季氣候幹燥引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
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