豆腐怎麼炒的才好吃?準備一塊豆腐,切成小塊,下鍋放少量鹽煮兩分鐘撈出備用 ,接下來我們就來聊聊關于豆腐怎麼炒的才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備一塊豆腐,切成小塊,下鍋放少量鹽煮兩分鐘撈出備用。
調料汁:一勺白糖+一勺陳醋+一勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+一勺鹽+适量清水+适量水澱粉,攪勻備用。
起鍋燒油,油熱下豆腐,倒入雞蛋液(兩顆或者三顆都行)翻炒出鍋備用。
再次起鍋放油,下适量蔥蒜幹辣椒末爆香。
放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
然後倒入豆腐和調好的料汁翻炒兩分鐘,湯汁粘稠即可出鍋。
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