今天要跟大家分享一道用剩米飯做出來的，特别好吃的美食，這道美食就是火腿腸米飯餅。可能在此之前很多朋友處理剩米飯的方法就是将其做成蛋炒飯，但是蛋炒飯太常見了，吃多了就會吃膩了，而這道火腿腸米飯餅就不一樣了，吃起來外酥裡軟，營養美味，吃多少次都不會膩。如果你家裡經常剩下米飯，而處理剩米飯的方法隻有蛋炒飯，那麼這一道火腿腸米飯餅絕對是一道你不可以錯過的美食。

【火腿腸米飯餅】

【制作食材】米飯，雞蛋，小蔥，火腿腸，食鹽，十三香，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、火腿腸米飯餅，吃起來外酥裡軟，營養美味，而且做法非常簡單，一起來準備一下火腿腸米飯餅的烹饪食材吧，準備一小碗米飯，準備三個雞蛋，一根小蔥，一根火腿腸，一勺食鹽，一勺十三香，一塊姜，100克面粉，适量的食用油，一小把黑芝麻就可以了。準備完這些制作食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及火腿腸米飯餅的烹饪了。

2、先來處理一下米飯，在這裡還要跟大家提一下，米飯最好準備上一頓剩下的。米飯放在一個小碗中，然後打入三個雞蛋，接着放到一旁備用，接下來再把小蔥充分清洗幹淨，清洗完成之後将其切成蔥花，切好的蔥花放到米飯，雞蛋中，再把火腿腸剝開切成碎丁，切完之後放到米飯蔥花中。

3、接下來咱們将米飯，蔥花和火腿腸用筷子充分攪拌均勻，一直攪拌到雞蛋均勻地散開之後，咱們先将它放到一旁，接下來取出食鹽和十三香。将食鹽和十三香加到碗中，它們兩個不要放太多，稍微少放一點味道就非常不錯了，接下來繼續用筷子攪拌，将食鹽和十三香攪拌融化。

4、再加入100克面粉，用筷子繼續攪拌，一直攪拌成面糊，并且比較粘稠之後就可以了。菜糊做好之後先将它放到一旁，接下來就可以将電餅鍋取出來了。電餅鍋取出來之後先打開電源，将它熱一下。

5、電餅鍋熱起來是非常快的，熱了之後咱們就用刷子刷上少量的食用油，因為食用油比較少，所以食用油熱得也比較快，油也熱了之後咱們将米飯糊用勺子舀到鍋中攤成一個一個的小圓餅。米糊不要放特别多，稍微少一點，做成比較薄的小餅即可。

6、接下來咱們在餅的表面撒上黑芝麻，用小火烙三分鐘，時間一到就翻面，烙相同的時間，兩面都熟了之後就可以關火出鍋了，整個過程大概在6分鐘。一道特别美味的火腿腸米飯餅就這樣完成了，吃起來外酥裡軟，營養美味，絕對是剩米飯最好吃的做法之一了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、米飯一定要準備上一頓剩下的。

2、在烙餅的時候一定要用小火慢慢烙，火候不能太大哦。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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