炒老黃瓜的做法大全-tft每日頭條

炒老黃瓜的做法大全

美食更新时间:2024-11-30 00:06:12

炒老黃瓜的做法大全?老黃瓜炒蝦⑴材料：老黃瓜400g、尖椒20g、油适量、鹽适量、海蝦仁适量、蒜适量、姜适量、芝麻油适量，我來為大家科普一下關于炒老黃瓜的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒老黃瓜的做法大全

老黃瓜炒蝦

⑴材料：老黃瓜400g、尖椒20g、油适量、鹽适量、海蝦仁适量、蒜适量、姜适量、芝麻油适量。

⑵準備熟蝦去殼去頭，隻留蝦仁。

⑶準備老黃瓜，尖椒。

⑷将老黃瓜去皮，去瓤後切成薄片并且加鹽抓勻。

⑸等老黃瓜腌出少許水份變軟時，用水清後洗擠淨水份。

⑹将尖椒去籽切成長段。

⑺鍋中放适量油，加入蒜片姜絲炒香。

⑻加入尖椒段略炒，然後加入老黃瓜翻炒。

⑼等老黃瓜變透亮時，加入蝦仁，快速翻炒加适量鹽。

⑽關火後加入少許芝麻油調味，裝盤即可。

醬爆牛肉片

⑴材料：牛裡脊肉300g、老黃瓜100g、胡蘿蔔50g、烤肉醬适量、醬油适量、食用油适量、生粉适量。

⑵将牛裡脊肉洗淨後，順着紋路橫切薄片，越薄越好。

⑶将牛肉片放入容器裡，撒入生粉，注入适量食用油。

⑷注入烤肉醬，取筷子将所有食材、輔料攪拌均勻。

⑸裝牛肉的容器上蓋，讓食材靜置腌制入味。

⑹黃瓜和胡蘿蔔洗淨後，用削皮刀去皮。

⑺黃瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器将胡蘿蔔和黃瓜切花樣。

⑻起鍋，熱鍋後注入适量的食用油，放入胡蘿蔔翻炒。

⑼黃瓜放入鍋中與胡蘿蔔、鹽同炒，這個這個動作要快，炒均勻後，出鍋裝入盤中。

⑽鍋裡留油，熱鍋後放入牛肉片。等到牛肉片炒到差不多熟的時候，再把全部的食材放入鍋中一起翻炒，然後裝盤即可食用。

香炒老黃瓜

⑴主料：老黃瓜100g、香腸1根。

⑵輔料：油适量、鹽适量、蔥适量、蒜适量、生抽适量。

⑶老黃瓜去瓤切成條，不能太薄。

⑷準備好香腸切片，蔥蒜切段。

⑸鍋内放色拉油

⑹放入蔥和蒜爆炒

⑺放入切片的老黃瓜。

⑻最後加入香腸，再加點鹽和生抽調味，盛出即可。

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