涼拌糖醋蓮藕-tft每日頭條

涼拌糖醋蓮藕

美食更新时间:2024-12-18 15:16:29

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）1

炎熱的夏天來點涼菜會令人食欲大增哦～蓮藕更有健脾開胃的作用～

By iamyiiamyi

用料

蓮藕 400g
小辣椒兩個
蒜頭五瓣
熱水 20g
糖 5g
鹽 2g
白醋 10g
辣椒醬 5g
蚝油 10g
香油 10g
香菜、芝麻少許

做法步驟

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）2

1、蓮藕削皮洗淨放入開水中煮一至兩分鐘

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）3

2、煮好後撈出用冰水浸泡至涼透

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）4

3、蓮藕切成你喜歡的厚度

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）5

4、除蓮藕、香菜、芝麻以外，其餘所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盤中攪拌均勻

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）6

5、最後放入切好的蓮藕拌均勻，送進冰箱放置約兩小時入味，吃的時候撒上芝麻和香菜即可

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）7

6、成品圖

涼拌糖醋蓮藕（涼拌蓮藕的做法）8

7、成品圖

小貼士

蓮藕片建議切厚的，那樣口感會很好~ 蓮藕浸泡放涼的必須要很冰很冰的冰水哦！還有調料當然也是可以按照自己的口味來調制的。

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