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如何煮雞蛋小貼士

美食更新时间:2024-12-16 23:50:43

四種煮雞蛋的做法：溏心蛋、水波蛋、溫泉蛋、太陽蛋，制作簡單、用時短，一學就會！(要用可以生吃的無菌蛋哦！)

一、溏心蛋

如何煮雞蛋小貼士（四種煮雞蛋詳細教程）1

制作：

1.水開後轉小火，雞蛋放入水中，煮7分鐘後撈出放進冰水降溫。

2.把雞蛋殼剝掉，切開雞蛋，撒少許鹽和黑胡椒調味，可以搭配面條、飯、沙拉等。

二、水波蛋

如何煮雞蛋小貼士（四種煮雞蛋詳細教程）2

制作：

1.雞蛋過篩，把一層薄薄的蛋清過濾掉。

2.水開關火，加入2勺白醋，把水攪拌成漩渦狀，把雞蛋倒入漩渦中心。

3.3分鐘後成型即可撈出，用食用清水洗去表面的白醋和多餘的蛋白。

4.少許鹽和黑胡椒調味，可搭配面包和蔬菜做出的高顔值的早午餐。

三、溫泉蛋

如何煮雞蛋小貼士（四種煮雞蛋詳細教程）3

1.選一個合适大小的杯子，三杯冷水倒入鍋中，水開後關火，再加一杯冷水，放入雞蛋，蓋上蓋子焖10分鐘

2.撈出放入冰水，可用醬油、蔥花、海苔碎、七味粉調味直接吃，也可以搭配蓋飯或者白米飯吃

四、太陽蛋

如何煮雞蛋小貼士（四種煮雞蛋詳細教程）4

1.雞蛋先過篩，鍋中水煮開，鐵勺在水裡煮熟後，勺子瀝幹水。

2.勺子裡面均勻刷一次油，放入雞蛋，在水面加熱至雞蛋成型，加熱至喜歡的熟度，輕輕倒入盤中。

太陽蛋可搭配沙拉。炒飯或者加鹽、黑胡椒直接吃

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