tft每日頭條

 > 美食

 > 陝西孜然炒牛肉怎麼做

陝西孜然炒牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 12:45:44

陝西孜然炒牛肉怎麼做?孜然牛肉材料:牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少許切碎,下面我們就來說一說關于陝西孜然炒牛肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陝西孜然炒牛肉怎麼做(孜然牛肉怎麼做好吃)1

陝西孜然炒牛肉怎麼做

孜然牛肉材料:牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少許切碎。

牛肉切薄片(注意切牛肉要橫紋),用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉、料酒20g腌30分鐘。

鍋内放油燒至8成熱,下蒜末、姜末爆香。

下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、幹辣椒,用大火快翻至斷生。

加香菜,關火,翻炒30秒。

注意:牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟,太薄的又是會老。下牛肉前再次抓均,能讓牛肉不至面上的幹,底層含酒太多。加香菜後馬上關火,炒老的香菜不好吃。講究大火快爆,手腳要快。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved