在農村裡有着許多的野生植物，在過去的時候，除了生活在農村裡的農民朋友比較熟悉之外，很多野生植物都不被大衆所熟

在農村裡有着許多的野生植物，在過去的時候，除了生活在農村裡的農民朋友比較熟悉之外，很多野生植物都不被大衆所熟悉，自然也使得這些野生植物價值再高，也沒用武之地。而随着野生植物綜合利用的興起，許多以前不被人們所重視，或是人們不熟悉的野生植物，也漸漸成了香饽饽。

最為出名的，當屬香椿、刺梨、八月炸、桑葚等野菜野果，在如今不僅受到消費者的喜愛，就連價格也是年年上漲，讓不少農民朋友也因此富裕了起來。

說到這裡，筆者就想跟大家分享農村裡一種埋土裡的野果，它就是“腎蕨果”，估計很多朋友都沒聽過腎蕨果，那麼筆者就跟大家解釋一下吧。

什麼是腎蕨果？

在以前的時候，每年到了秋冬季節，生活在山區的農民朋友，就會去山裡砍柴火，或者是撿柴火，好用來在冬季生火做飯。

在這些柴火當中，就有一種叫做“腎蕨”的野草，在民間也被稱作“蜈蚣草”，是我國南方農村山區裡常見的野草，一到秋冬季節，它就開始變得幹枯，很适合用來生火。

而腎蕨果就是這腎蕨的塊狀根，在農村裡，腎蕨果也被稱作“圓羊齒”、“鳳凰蛋”、“石黃皮”、“馬骝卵”等，外形看起來酷似土豆，但大小隻有鴿蛋那麼大。

腎蕨果能吃嗎？

可别小看了這腎蕨果，雖然在現在的市面上很少見，但是在過去的時候，可是不少農民朋友和農村娃喜愛的一種“野果”。

以前每年到了秋冬季，老一輩農民去山裡撿柴火的時候，就會順便挖一些腎蕨果，往往一挖就是一麻袋，挖回來以後，放土竈上一煮熟，别提多香了，而且由于這腎蕨果本身也跟土豆一樣，富含澱粉，再加上其個頭小，所以吃起來軟糯香甜，比土豆還好吃。

如今随着農村生活越來越好，很多農民朋友也不再去撿腎蕨來當柴火燒了，所以去挖腎蕨果的人也少了，但腎蕨在民間依然很受喜愛，甚至如今在網上都賣到了30元一斤，成了一種稀罕貨。

這是因為雖然腎蕨果不僅可以當成野果來吃，其本身還是一種中藥材，在民間不少有經驗的老一輩農民朋友，就常用腎蕨果來煲湯，既享受到了腎蕨果的美味，又起到了食療養生的作用，比如“紅棗石黃皮湯”、“石黃皮煲老母雞湯”、“石黃皮瘦肉湯”等等。

而腎蕨除了其塊根可作為食物來吃以外，其本身還有着吸附砷、鉛等重金屬的作用，因此也被譽為了“土壤清潔工”，常種植于一些污染比較嚴重的土壤中，用以清潔土壤中的重金屬。

所以這腎蕨雖然在過去名不見經傳，但是如今卻發揮了很大作用。當然，種植于污染土壤中的腎蕨果還是不要挖來吃，免得重金屬含量太高。

想吃腎蕨果的話，還是去山裡挖比較好，這樣既沒污染又好吃，而且9月10月正是挖腎蕨果的好時間，别錯過了。筆者前兩天還去山裡挖來吃了的，真是滿滿兒時的味道。

各位朋友，你們小時候吃過腎蕨果嗎？你現在還會去挖來吃嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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