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主料
調料

先把雞腿洗淨剔骨,然後用刀背在肌肉上面用力砸幾下,容易入味!

然後瀝水完之後放入碗内,加入鹽, 胡椒粉,辣椒粉(看口味),花椒粉,十三香(十三香要少),蚝油,料酒(少放要不然味道會遮的太多),老抽(少放),白糖,嫩肉粉,然後放入冰箱内冷藏腌制一個晚上。大緻6小時左右。如果不想也可以腌制兩個小時。

準備好面粉,炸雞粉,澱粉,按照1:1:1的比例,混合均勻。準備好開始拍粉。

先将雞肉裹上一層混合粉,壓實。

放入罩子内。

用水沖一下,隻是沖一下,抖掉多餘的水分,然後重複步驟三次,裹三次粉沖三次水。

最後開始裹上一層面包糠。準備開始油炸。

小火炸制五分鐘左右,最後火燒大一點外表炸酥收起。

準備好面包。

第一層鋪上生菜。

第二層放上雞腿肉。

第三層放上奶酪片。

第四層放上雞腿肉。

最後放上生菜塗上沙拉醬。蓋上面包層就可以了。

切一片檸檬片,取出碎冰放入杯子内。然後倒入果汁。

好了,完工。
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