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牛奶蛋白炒蝦仁怎麼做

美食更新时间:2024-12-19 05:38:34

牛奶蛋白炒蝦仁怎麼做?食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁适量、青菜适量、澱粉适量、鹽适量、糖适量，下面我們就來聊聊關于牛奶蛋白炒蝦仁怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛奶蛋白炒蝦仁怎麼做

食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁适量、青菜适量、澱粉适量、鹽适量、糖适量。

原料準備好，胡蘿蔔切小丁（用其它菜也同樣切小丁）。

蝦仁選擇小一點的，開背去沙線，撒少許鹽和澱粉抓勻腌漬一會兒。

将胡蘿蔔焯水，（其它菜也是同樣處理，先焯一下）。

蝦仁也在開水中滑熟。

撈出在漏勺裡瀝幹水份。

将牛奶倒入蛋液中，加入适量鹽，少許白糖，1/4匙澱粉，輕輕拌勻。

将配料倒入牛奶蛋液中拌勻。

不粘鍋倒入比平時炒菜多一些的油，燒至5成熱時，将蛋奶液倒入鍋中，

小火，慢慢推熟就可以啦。

軟，嫩，香，滑的鮮奶蛋白炒蝦仁就做好了。

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