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紅燒海鳗魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-07-06 20:02:44

紅燒海鳗魚怎麼做才好吃?主料：海鳗1條輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個、鹽少許，今天小編就來聊一聊關于紅燒海鳗魚怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒海鳗魚怎麼做才好吃

主料：海鳗1條。

輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個、鹽少許。

海鳗魚去除内髒清洗幹淨控水。

切成一寸長短的段用少許的鹽腌一下10分鐘左右。

姜切片，蒜切片，蔥切段，辣椒掰開放。

炒鍋放入适量的植物油燒熱。

将鳗魚放入鍋裡煎。

煎至表面結皮肉收緊。

将處理好的蔥姜蒜放入鍋裡，放幾顆花椒粒。

加入2小勺的蚝油。

放入20ml的生抽。

最後注入水開鍋後轉小火慢慢地炖至熟。

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