正宗酸湯肥牛做法大全-tft每日頭條

正宗酸湯肥牛做法大全

美食更新时间:2025-01-25 06:17:47

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬于川菜，适宜于生長發育、術後、病後調養的人、貧血久病及黃目眩之人食用。

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）1

2、今天老劉就來分享一下“酸湯肥牛”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）2

3、首先開始介紹所需要的食材：

牛胸肉、酸菜、小番茄、白玉菇、姜片、蒜子

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）3

4、膜拉掉、逆絲切片少許食鹽、嫩肉粉腌制，打入蛋清、上手揉抓均勻、加入一勺木薯澱粉鎖住牛肉水分、最後加入食用油防止牛肉片黏在一起，放入冰箱冷藏半小時備用

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）4

5、把酸菜清洗幹淨、切小段、白玉菇剪去老根備用、番茄去蒂切片、生姜、蒜子切片，再把泡野山椒切斷

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）5

6、熱油燒熱放入姜蒜片，泡野山椒爆香、再放入辣椒醬炒香，在放入酸菜、白玉菇翻炒入味，放入雞湯，番茄片，燒3-5分鐘酸菜入味，放入白醋，撈出所有輔料

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）6

7、湯沸騰下入牛肉片、放入胡椒粉，顔色變色裝盆、放入幹辣椒、蒜末、青花椒、蔥末、在澆入冒青煙的熱油

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）7

8、肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉随俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

正宗酸湯肥牛做法大全（這才是酸湯肥牛最好吃的做法）8

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食茄子和黃瓜能一塊炒嗎
導語：三伏天，少吃黃瓜多吃它，營養極高，随手一蒸，好吃不上火大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。“小暑過，一日熱三分”，小暑過後，雖然還沒有入伏，天氣是一天比一天的熱，這可難為了家庭煮婦們，每逢到做飯的時間就想起火熱的竈台，... 2022-11-07
美食紅燒白蘿蔔做法圖解
白蘿蔔富含膳食纖維，具有通氣清腸的作用，用紅燒的方法做的白蘿蔔能吃出肉的味道。點擊圖片▲收藏本菜譜紅燒白蘿蔔圖文|樂焙兒白蘿蔔1根幹辣椒适量八角1個豬油适量生抽适量老抽少許鹽少許蔥花适量冰糖2.3粒1.白蘿蔔切片備用。2.鍋裡加入水，下蘿蔔... 2023-01-26
美食怎樣做槐花最好吃
怎樣做槐花最好吃?把槐花曬幹，當茶一樣沖泡飲用，味道也是極其不錯的在晾至可以喝的溫度時可以調入蜂蜜，風味更佳，我來為大家講解一下關于怎樣做槐花最好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣做槐花最好吃把槐花曬幹，當茶一樣沖泡飲用，味道也是極其不錯的。... 2022-07-10
美食怎樣炖牛腩好吃
怎樣炖牛腩好吃?牛腩切成2厘米見方的小塊；冷水下牛腩進行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用熱水洗淨浮沫，瀝去水分備用；，我來為大家科普一下關于怎樣炖牛腩好吃?以下内容希望對你有幫助!怎樣炖牛腩好吃牛腩切成2厘米見方的小塊；冷水下牛腩進行焯水，去... 2022-06-17
美食一種農村常見的害蟲
在農村，有很多稀奇的花草，同樣的也有很多稀奇的蟲子。近幾年，随着農村不斷的發展，很多農民都不種地了，建起了大棚做蔬菜種植或是養殖。對于養殖，種類很多，但是養殖害蟲的你知道嗎?而且很多人都依靠害蟲養殖成功緻富。那麼農村養殖什麼害蟲有“錢”景，... 2022-10-28
美食考試前可以吃哪幾樣東西
中高考實用文檔受上海疫情影響，2022年上海中、高考延期。随着考試日期臨近，我們為考生和家長們陸續整理一些服務資訊、心理錦囊、志願填報信息等，推出《完全“申活”實用文檔•中高考特輯》，為申城考生加油！今日更新-2022年7月6日-高考天氣如... 2022-10-29
美食泰迪吃的蔬菜怎麼做
紐約攝影師Olia（insps.ny）酷愛水果，美食，鮮花。她的攝影對象除了這些色彩鮮豔，可口誘人的主題，還有她養的泰迪犬Cookie。在Olia的鏡頭下，Cookie成了一隻生活精緻的小泰迪，而且看起來它還挺享受這個設定的。主人給狗狗設定... 2022-11-15
美食溫州素炒粉幹的做法
粉幹-家鄉的特産，濕可入面，幹則是最惹人饞蟲的炒粉幹了。粉幹不用于市面上常見的水晶粉絲，雪白的一垛垛放在紅色的尼龍袋裡簡單的包裝，不高貴，親民的能吸收各種食材的味道，容易熟，好消化。架起大鐵鍋，放入各種配料，再放入粉幹，整個過程特别的耗力氣... 2022-11-06
美食水蒸氣溫度有多高
現在我們知道要尋找什麼了。簡介：大氣對于行星表面溫度的調節的重要性不言而喻。研究發現，很多行星大氣都是水蒸氣的狀态并且能夠持續很多年。VFX（視覺特效）機艙/布裡斯托爾科學中心/埃克塞特大學要不是有地球大氣層，我們就不會出現在這裡。大氣層使... 2022-12-01
美食香煎茄盒怎麼做好吃
香煎茄盒怎麼做好吃?材料：茄子2根、肉餡150g、雞蛋1個、面粉适量輔料：泰式辣椒醬适量、澱粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、油适量、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于香煎茄盒怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!香... 2022-06-13
美食怎樣做簡單又美味的芒果布丁
我家幺妹不喜歡吃水果，稍有一丁點酸味的水果都不吃，隻喜歡吃芒果，喜歡它順滑香甜的口感，更喜歡它獨有的香味！好在現在運輸發達，一年四季都能吃到芒果。每次幺妹回家前，我都會提前做好她百吃不厭的芒果慕斯蛋糕。一個6寸蛋糕，她一天就能消滅掉。現在我... 2022-11-02
美食簡單又好吃的面條做法
簡單又好吃的面條做法?原料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽，我來為大家科普一下關于簡單又好吃的面條做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!簡單又好吃的面條做法原料：面條... 2022-06-20
美食烤箱版烤肉烤土豆
每次逛街的時候你有沒有被路邊燒烤攤上的各種各樣的燒烤吸引？被烤得油嗤嗤做響的土豆片、香氣撲鼻的烤香菇、滑嫩爽口的金針菇、鮮香多汁的牛肉塊，這些燒烤攤上倍受大家青睐的美味，你有想過在家自己做嗎？隻要家裡有一個烤箱，各種食材就能解放出一個全新的... 2022-11-12
美食土豆最簡單好吃的做法炒的
土豆是一種比較美味的食材，很多朋友比較喜歡吃用土豆做出來的美食，就比如說酸辣土豆絲，土豆片等等。今天來跟大家分享一道土豆非常美味的做法，土豆丁肉末，這樣做出來的土豆丁肉末，鹹香下飯，肉香爽口，非常美味。而且它是一道比較家常的美食，做法和步驟... 2022-11-15
美食包粽子要煮多久
包粽子要煮多久?自己包的粽子要煮3-4小時，下面是具體做法：将包好的所有粽子都放入鍋中，加入可以沒過粽子的水在粽子上面壓一個盤子再蓋上鍋蓋，防止煮的時候，粽子因為震蕩而散開，我來為大家科普一下關于包粽子要煮多久?下面希望有你要的答案，我們一... 2022-06-28
美食黃骨魚的做法怎麼做好吃
黃骨魚的做法怎麼做好吃?黃骨魚處理幹淨；用1勺料酒與少許鹽将魚腌5分鐘，去腥味；，我來為大家講解一下關于黃骨魚的做法怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!黃骨魚的做法怎麼做好吃黃骨魚處理幹淨；用1勺料酒與少許鹽将魚腌5分鐘，去腥味；鍋中下油，... 2022-07-18
美食砂鍋土豆粉怎麼做
砂鍋土豆粉怎麼做?食材用料：土豆粉300克、小白菜50克、蘑菇50克、胡蘿蔔30克、小香腸30克、蔥10克、姜5克、食用油50克、火鍋料20克、雞精10克、鹽2克、醬油10克，下面我們就來聊聊關于砂鍋土豆粉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下... 2022-08-01
美食簡單又好吃的土豆餅
By樊晴晴的夏天用料土豆2個胡蘿蔔1根青筍1小段雞蛋2個面粉少量鹽2勺花椒粉1勺做法步驟1、選兩個大小合适的土豆，去皮切絲，過兩遍水，淘掉土豆粉，裝盆備用；一根胡蘿蔔和一小段青筍切絲（根據自己喜好，可加入其他蔬菜），也裝入盆中。2、撒入兩勺... 2022-11-15
美食怎樣鹵牛肉
怎樣鹵牛肉?食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，加入蔥姜，今天小編就來聊一聊關于怎樣鹵牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣鹵牛肉食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，加入蔥姜。準備香料，桂皮、八角、山柰、香葉、千裡香、砂仁、丁香、良姜、白... 2022-07-16
美食經典的言情美食文小說推文
1.《美食直播間》作者：芑落2.《來自東方的基建狂魔》作者：水墨清香3.《特殊魔物收容所》作者：小貓不愛叫4.《我靠美食直播建城立國養幼崽》作者：春日牡丹5.《用美食稱霸星際》作者：時素6.《重生後被美食淹沒》作者：紅塵滾滾1.《美食直播間... 2022-11-19
美食 10道家常菜做法春節家宴美味
過年做家宴，弄懂這8個烹饪原理，做什麼菜都不慌，早收藏早受益。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享一些烹饪的小技巧，助力大家過年做好菜。2021年是無春年，在民間被稱為“寡婦年”，如今2021年進入倒計時，即将迎來百年難得一遇的“虎百年”，... 2022-11-17
美食怎麼燒好菜
怎麼燒好菜?把菜葉一層層剝開，用水沖洗幹淨；把青菜切斷，接下來我們就來聊聊關于怎麼燒好菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼燒好菜把菜葉一層層剝開，用水沖洗幹淨；把青菜切斷。熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全... 2022-07-08
美食幹鍋土豆的做法
幹鍋土豆的做法?材料：土豆500克、培根3條輔料：蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各适量、麻辣醬少許（這個根據自己口味吧）、紅尖椒一根，我來為大家講解一下關于幹鍋土豆的做法?跟着小編一起來看一看吧!幹鍋土豆的做法材料：土豆500克、培根3條。... 2022-06-17
美食夏天煮綠豆湯什麼方法最好
夏天煮綠豆湯，牢記幾點，10分鐘軟爛開花，味道還特别香夏天到了，天氣越來越熱，綠豆湯該安排上了，每天中午煮一鍋，每人喝一碗，清熱下火，消暑防暑，一家人安安穩穩度過炎夏。綠豆湯好喝，但是綠豆很難被煮熟，沒有一個小時左右，綠豆根本不會軟爛開花。... 2022-12-25
美食臘肉怎麼炒好吃不油膩
時間過得真快，轉眼就是臘月了，離過年也近了，大街小巷裡，看到熱氣騰騰的地方，那就是在蒸着過年必備的美食之一：包子。各地風俗不同，大家所備的年貨也不同，而臘味卻是家家戶戶都有的美食之一，隻是制作過程不同而已，但吃法大都相似，或蒸、煎、炖等。... 2023-01-14
美食青蘿蔔燒排骨
俗話說得好：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方”。這不，一到冬季，胡蘿蔔就成了我家飯桌上的常客。味道鮮美還很好儲存，放冰箱幾天都還很水靈。不管是涼拌，配菜，還是清炒，好看又好吃。胡蘿蔔不僅美味，其營養價值也非常豐富，還被譽為“小人參”的稱号。... 2022-11-11
美食鴨肉怎麼越煮越硬
鴨肉怎麼越煮越硬?鴨肉焯水時選擇了熱水下鍋，熱水會讓鴨肉變得更緊緻，血水不太容易泡出來，煮的時候就會越煮越硬，我來為大家講解一下關于鴨肉怎麼越煮越硬?跟着小編一起來看一看吧!鴨肉怎麼越煮越硬鴨肉焯水時選擇了熱水下鍋，熱水會讓鴨肉變得更緊緻，... 2022-06-22
美食美大集成竈蒸烤一體的弊端
美大集成竈蒸烤一體的弊端?作為集成竈行業的開創者，美大更注重年輕用戶的需求，解決廚房痛點面對下廚時最易碰到的“油煙多”“烹饪方式單一”“清潔不易”等難題，美大推出了美大飛歌蒸烤款集成竈，力求改善用戶烹饪體驗，讓消費者可以快速享受到各類美食中... 2022-10-15
美食蒜蓉基圍蝦該如何做
蒜蓉基圍蝦該如何做?，今天小編就來說說關于蒜蓉基圍蝦該如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜蓉基圍蝦該如何做第一：先把蝦洗幹淨第二：把蝦頭切掉不要第三：從中間切一刀對半，留尾巴連在一起，不要切斷，如圖所示！把蝦切半後，用牙簽把蝦裡面的内髒... 2022-11-29
美食好吃面條的做法大全
好吃面條的做法大全?鹵面條材料：細幹面條2kg，蔬菜500g，五花肉250g，接下來我們就來聊聊關于好吃面條的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!好吃面條的做法大全鹵面條材料：細幹面條2kg，蔬菜500g，五花肉250g。做法：... 2022-07-21

tft每日頭條

> 美食

> 正宗酸湯肥牛做法大全

正宗酸湯肥牛做法大全

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注