青椒炒牛肉(簡單的家常菜,好吃又美味)
原料:牛肉、青椒、醬油、澱粉、雞精(沒有可以不放)、蒜末、鹽、料酒。
第1步、牛肉切片,看着紋理對切,加半勺料酒,少許鹽,油,半勺澱粉,腌制15分鐘。青椒洗幹淨,去籽,切成條狀,以下成品。
第2步、熱鍋下油,放入蒜末爆香,加入牛肉爆炒。炒出香味。
第3步、牛肉不停的翻炒至八成熟盛出放一邊備用。炒到以下成色就可以出鍋備用了。
第4步、鍋裡冒煙,就下油,放入青椒爆炒。撒點鹽。
第5步、青椒炒到快熟時,不要炒太熟喔炒到過青,倒入牛肉,翻炒幾下,然後倒入醬汁(半勺澱粉,半勺醬油,少許雞精調成醬汁),快速爆炒幾分鐘即可出鍋。
第6步、出鍋成品,非常美味簡單的一道尖椒炒牛肉就做好了哦,看着是不是很有食欲。
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