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醋溜黃豆芽家常做法

美食 更新时间:2024-08-26 14:15:14

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有的人喜歡綠豆芽,但我還是偏偏獨愛黃豆芽,吃起來更有嚼勁,加了點辣椒和米醋,微微的辣和酸味結合在一起,夾上一筷頭子,别提有多爽了哈哈

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)1

有時實在是沒有食欲,醋溜黃豆芽分享給大家,超級好吃哦


【醋溜黃豆芽】

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)2

食材:

黃豆芽一斤、蚝油1勺(10g)、生抽1勺(10g)

米醋8g(一瓶蓋)、幹辣椒6-7個、蒜末(4瓣)、蔥花适量、姜少許、鹽少許

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)3

做法:

1⃣黃豆芽洗幹淨,控幹水分備用

2⃣不粘鍋中留底油,小火,待油7成熱時,加入蔥花、姜末、幹辣椒,爆炒出香味

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)4

3⃣放入控幹後黃豆芽,煸炒一會,然後依次加入生抽、蚝油、米醋、蒜末

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)5

4⃣在煸炒一會,最後加入鹽(鹽加早了,豆芽會出水,影響口感)

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)6

5⃣炒熟後即可裝盤

醋溜黃豆芽家常做法(好吃到爆的醋溜黃豆芽)7


小貼士

喜歡多辣多酸,可以多加辣椒和米醋哦

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