相信蒸饅頭大家都吃過,但是用電餅檔(平底鍋)煎饅頭大家吃過嗎?這種做法非常的香,大多數人都不會做,我們一家人都愛吃,下面和大家一起分享一下我的做法。
做法步驟:
1、200克面粉,放2克酵母,用溫牛奶先攪成絮狀。有的寶寶問我怎麼區分溫牛奶和熱牛奶,小雄哥覺得這個問題有點複雜,你還是别進廚房了小祖宗等着吃做熟的把吧。
2、醒的面揉面排氣,這一步不能偷懶,一定要多揉揉才好吃。
3、面團擀成餅,抹上食用油,撒上白糖。你可以多撒點但是吃多了會長胖...把切好的面二次醒發15分鐘。
4、醒好後在電餅铛刷油,不要問我平底鍋可不可以?答案是可以!烙制的時候用小火勤翻面,你可以切薄一點容易熟。
5、奶香發面小糖餅外焦裡軟香甜可口。
這種饅頭新做法你學會了嗎?歡迎在評論下方留言,告訴我關注我們,每天都有不一樣的家常菜,美食做法!
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