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土豆燒肥腸的做法

美食 更新时间:2024-06-23 09:53:40

土豆燒肥腸的做法?主料:肥腸200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、蔥花5克、 辣醬元母25克,現在小編就來說說關于土豆燒肥腸的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

土豆燒肥腸的做法(土豆燒肥腸的做法與步驟)1

土豆燒肥腸的做法

主料:肥腸200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、蔥花5克、 辣醬元母25克。

将肥腸洗淨用開水煮5分鐘,瀝幹水,将辣椒洗淨待用。

土豆去皮切滾刀,切成小塊,用水清洗表面澱粉,瀝幹水份用食鹽20克鹽漬土豆待用。

将切好的肥腸與辣醬元母混合拌均勻。

鍋中放入菜子油燒開,将拌好醬的肥腸下油鍋煸香,加開水約100克,蓋鍋焖燒6分鐘,在将鹽漬土豆用水清洗脫鹽後,放入鍋中與肥腸混燒至熟透,加入青椒,翻炒均勻。

關火起鍋盛盤撒上蔥花即可。

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