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拌蘿蔔皮涼菜的做法

美食 更新时间:2025-01-21 15:42:21

簡介

哎呦喂!原來動媽家的蘿蔔皮是這樣拌的!

這麼漂亮的蘿蔔皮!因為這是山東濰坊濰縣的蘿蔔✌️️

"煙台蘋果萊陽梨,不如濰坊的蘿蔔皮"!

先拌香油,香油把蘿蔔包裹上,醋和糖以及鹽味不會很快進入蘿蔔,吃起來很好吃

❤️做法簡單地說就是:蘿蔔皮泡水,然後拌香油,拌醋、糖、鹽。❤️

拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)1

用料

青蘿蔔皮130克
香油3毫升
10克
白醋5毫升
陳醋、香醋5毫升
3-5克

涼拌蘿蔔皮的做法

  1. 蘿蔔洗淨,然後用刀輕輕刮去表皮。

    或者用削皮刀削去表皮。

    拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)2

  2. 這樣削

  3. 削完是這樣!嘗一片,辣!

    拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)3

  4. 沒事閑的,把所有蘿蔔皮稱一下

    拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)4

  5. 泡涼水裡,10分鐘以上,嘗一片,不那麼辣了!

    覺得還是不喜歡這麼辣,繼續泡....

    過一會兒嘗一片.....覺得可以進行下一步!

    以下是開玩笑:-------

    覺得還是辣,繼續泡、繼續嘗.....

    直到130克蘿蔔皮嘗光.....再削再嘗.....

    拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)5

  6. 倒掉水。

    1、倒香油,拌勻。

    2、加白醋、陳醋/香醋拌勻。

    3、加白糖、鹽,拌勻。

    4、最後在拌好的蘿蔔皮上再撒一些白糖做裝飾。OK!

    可以上桌啦✌️️✌️️✌️️

    拌蘿蔔皮涼菜的做法(佐粥必備涼拌蘿蔔皮做法)6

小貼士

每個人的承受能力不同,這種辦法不保證蘿蔔皮絕對不辣哦。

隻是絕對辣味大減又新鮮脆靈,咔嚓咔嚓!

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