南京正宗雞蛋面做法-tft每日頭條

南京正宗雞蛋面做法

美食更新时间:2025-01-24 18:04:55

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）1

有時候有沒有覺得，就想吃點不一樣的東西或者做一點不一樣的東西，讓自己的心情愉悅；可是越是想不一樣的時候越是一樣；有時候無心的一道面條确能夠拯救一下自己的味蕾，試一試吧！打開自己的美食小宇宙…

By 上攴

用料

面條 200克
雞蛋 1個
肉帽子 2勺
蔥姜蒜适量
生抽 2勺
老抽 1勺
小米辣（甜椒）适量
香菜 1根
開水 2碗
糖一點點
胡椒一點點

做法步驟

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）2

1、起鍋燒油，放雞蛋煎至2面金黃（略微焦黃，香脆）

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）3

2、撈起備用（喜歡這種焦香的感覺）

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）4

3、這是提前備好的甜椒（喜歡吃辣的可以換成小米辣）、大蒜和蔥段（還有香菜忘記拍照了）

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）5

4、煎雞蛋的鍋内留少許底油，依次放入大蒜、甜椒翻炒

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）6

5、倒入2碗熱水後，依次放入生抽、老抽、胡椒、糖…燒開

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）7

6、水開後放入面條（或者可以先把面條煮至3分熟再放入調好煮開的湯水中）和炸煎好的雞蛋悶煮3-5分鐘左右

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）8

7、這是焖煮好的樣子

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）9

8、裝盤，撒上蔥花、香菜

南京正宗雞蛋面做法（不一樣的感覺鹵煮雞蛋面）10

9、換個花樣吃面條也是不錯的嘛

小貼士

愛吃辣的可以用小米辣，用甜椒的話老人小孩也可以吃。可以用新鮮面條煮來吃，口感更好哦！隻是一定要注意用水量會稍微多一些哦！

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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