文/豬友巴巴

正被冒牌毀掉的果子，産量稀少，挂樹上黑了才好吃，可惜不多見了

生活在農村，金色的秋季少不了豐收的喜悅，的确，對于莊稼以及各種農副産品來說，在經過“春生，夏芸”後，也都陸續迎來了豐收！不過，就當下來看，不少蔬菜以及瓜果出現了“豐産不豐收”的現象，比如說，柚子早摘敗光了名譽，後期越發的賣不動了，在産地價格跌到八九毛錢一斤！無獨有偶，對于包菜和花菜來說，也趕上了豐收年，但是，收購價卻一降再降，如今跌至2毛一斤，也鮮有人前來收！當然，冬棗也是如此，今年迎來了豐收年，但是，有些品種的冬棗批發價格才1元/斤！當然，這與冬棗今年産量大幅提升有關！

不過，與“未成熟采摘的柚子”、“産量不斷提升的花菜和冬棗”不同，在河北某地，一位種植“黑棗”的果農，向筆者發私信說，今年黑棗的産量不高，但是，卻越發的難賣了，并非是黑棗不好吃，而是市場上“冒牌”的多了！

衆所周知，對于棗來說，大家熟悉的有“新疆大棗”、“沾化冬棗”，但是，對于黑棗來說，很少人吃過！但是，黑棗其實并未是“棗”，它是柿子的一種，名稱為“君遷子”！之所以被人稱呼為“黑棗”或“烏棗”，是因為其外表黑黑的，而且果子比較小，更類似于“棗”！對于黑棗來說，一般情況下10月後陸續成熟！

黑棗多生在在500-2300米左右的山地或灌叢中，在我國多省都有生長，比如說，山西、河北、山東等地，對于黑棗來說，既可食用或做成柿子餅，也可以入藥，更能用于釀酒或釀醋，因此，價值很高！

不過，對于成熟的黑棗來說，味道更像柿子，比較酸和澀，口感很差，因此，需要長時間的挂在樹枝上讓風吹日曬後，自然成熟後，變得又小又黑！這時，采摘下來，不僅沒有柿子的澀味，吃起來也更加的甘甜！因此，也備受人們的喜愛！

對于“黑棗”來說，在經過風吹日曬後，本身産量很低，可是，黑棗富有多種營養元素，口味也比較獨特，還能入藥止渴去熱，也能用于制糖或釀酒、釀醋！因此，經濟價值很高，一般情況下，一斤能賣一二十元，倘若經過加工，價值會更高！

然而，對于黑棗來說，産量低，生長周期長，成了制約黑棗規模化種植的弊端，畢竟，種植成本高，收益低，很多果農也不願意種！因此，目前市場上的很多黑棗大多都是野生采摘了，這也讓一些不法分子動了歪心眼！他們将普通的紅棗處理後，形成與黑棗相似的外觀，“挂羊頭賣狗肉”，暗地裡用其冒充在樹上自然挂黑的“君遷子”！

然而，黑棗終究不是“棗”，而是一種柿子，因此，“冒牌黑棗”即便與黑棗外形相似，口味卻差了太多，這些往往也會影響到消費者的體驗，因此，當消費者吃到了冒牌的黑棗後，發現上當受騙後，也将很難再次購買了，這也就影響了真正“黑棗”的市場！

又1正被冒牌毀掉的果子，産量稀少，挂樹上黑了才好吃，如今不多見了！對此，大家是如何看待的呢？你吃過這種“黑棗”嗎？

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