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蒜泥粉絲蒸龍蝦

美食 更新时间:2024-12-16 13:58:19
用料

小青龍 1隻

大蒜 1個半

粉絲 1把

蔥 1根

鹽,油,生抽 适量

做法

1.小青龍一隻

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)1

2.粉絲一把,提前一個鐘用冷水泡軟

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)2

3.龍蝦尾部那裡用一根筷子戳進去放尿(畫面有點殘忍)。然後把身體和頭部扯開,把身體部分的肉對半剁開,頭部也剁開,除去鰓。把頭部周圍的腳也砍斷,後面吃起來比較方便。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)3

4.剁好蒜蓉,蔥白切碎。熱鍋下多點油,小火,下蒜蓉和蔥白,炒香,加一點鹽,一勺生抽,炒香關火,出鍋備用。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)4

5.粉絲撈出,用剪刀剪成兩段,再放一勺蒜蓉醬拌勻,鋪到盤底。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)5

6.擺上處理好的龍蝦,鋪上蒜蓉醬。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)6

7.鍋裡放多點水,大火燒開,把蒜蓉粉絲龍蝦放進去,大火蒸10分鐘即可。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)7

8.撒上蔥花,淋上熱油即可。

蒜泥粉絲蒸龍蝦(年飯主菜推薦--蒜蓉粉絲蒸龍蝦)8

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