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三鮮怎麼炒最好吃

美食更新时间:2025-01-24 18:13:50

這個季節，時令蔬菜豆角茄子很多，天天炒着吃蒸着吃，孩子都有點吃膩了，來換個做法，改善下孩子的食欲，把孩子愛吃的香腸也加上，一起做個燒三鮮，顔色好看好吃有食欲。

準備食材：豆角，紫茄子，香腸，一點蔥蒜幹辣椒。鹽，生抽，蚝油，十三香，雞精，肉味粉。

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）1

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）2

1.先把豆角切長段，洗淨控幹水分備用，茄子洗淨切長條狀，香腸也是同樣切長條狀。

2.鍋内倒油開火加熱，油熱先把茄子和豆角分别放進去炸一下，豆角炸至外皮起泡顔色變深可取出，茄子炸軟撈出。把鍋内油倒出一些，鍋内留少許油，把蔥蒜幹辣椒爆香一下。

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）3

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）4

3.再把炸好的茄子和豆角還有香腸都放進去，開始加調料，放适量的鹽，十三香，雞精，肉味粉，再放點生抽，蚝油提味，加少量清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋焖一會，好讓湯汁吸收進去。等湯汁收幹就可出鍋了。

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）5

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）6

這道好吃又下飯的燒三鮮就做好了，配米飯饅頭都好吃，色澤鮮豔看起來就很有食欲，孩子很喜歡吃。還不試試嘛！

三鮮怎麼炒最好吃（家常燒三鮮好吃又下飯）7

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