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三鮮怎麼炒最好吃

美食 更新时间:2024-07-17 17:29:26

這個季節,時令蔬菜豆角茄子很多,天天炒着吃蒸着吃,孩子都有點吃膩了,來換個做法,改善下孩子的食欲,把孩子愛吃的香腸也加上,一起做個燒三鮮,顔色好看好吃有食欲。

準備食材:豆角,紫茄子,香腸,一點蔥蒜幹辣椒。鹽,生抽,蚝油,十三香,雞精,肉味粉。

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)1

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)2

1.先把豆角切長段,洗淨控幹水分備用,茄子洗淨切長條狀,香腸也是同樣切長條狀。

2.鍋内倒油開火加熱,油熱先把茄子和豆角分别放進去炸一下,豆角炸至外皮起泡顔色變深可取出,茄子炸軟撈出。把鍋内油倒出一些,鍋内留少許油,把蔥蒜幹辣椒爆香一下。

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)3

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)4

3.再把炸好的茄子和豆角還有香腸都放進去,開始加調料,放适量的鹽,十三香,雞精,肉味粉,再放點生抽,蚝油提味,加少量清水,翻炒均勻,蓋上鍋蓋焖一會,好讓湯汁吸收進去。等湯汁收幹就可出鍋了。

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)5

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)6

這道好吃又下飯的燒三鮮就做好了,配米飯饅頭都好吃,色澤鮮豔看起來就很有食欲,孩子很喜歡吃。還不試試嘛!

三鮮怎麼炒最好吃(家常燒三鮮好吃又下飯)7

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