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糖色油豆腐炒肉

美食 更新时间:2024-08-14 03:21:52

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)1

最近菜市場旁邊新開了一家專門賣豆腐的店,裡面有各種各樣的豆制品,便宜又好吃,買的人特别多,有時候還得排隊,東西好果然不愁銷路。我們一家人都很喜歡吃豆制品,特别是油豆腐,簡直就是百吃不厭,在這家新開的店裡隻要買兩塊錢就能炒一大盤了,特别劃算。

炒油豆腐的時候老公要求我一定要加點肥豬肉和辣椒一起炒,這樣做出來香辣可口,吃起來特别過瘾,下酒又下飯,隔三差五他就點名要吃這道菜,雖然成本不高,但是味道出奇的好。每次隻要做這道菜都是煮多少飯,吃光多少,想剩點米飯都難。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)2

這道超級下飯的家常菜,做法一點也不複雜,下面把詳細的做法分享給大家,喜歡的小夥伴們快快收藏吧!

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)3

食材準備:油豆腐100克;辣椒10個;肥豬肉200克;花生油20克;鹽2克;生抽30克;料酒30克;大蒜籽3粒。

第一步:先把油豆腐洗淨對半切開。

第二步:把辣椒去蒂洗淨切碎;大蒜籽去皮洗淨切粒。

第三步:把肥豬肉下鍋焯水3分鐘,撈起洗淨切薄片。有瘦肉要分開哈!

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)4

第四步:起油鍋,放入肥豬肉煸出油脂,把油渣撥至一邊,放入瘦肉炒勻,盛出。

第五步:放入大蒜籽辣椒爆香。

第六步:放入油豆腐炒勻。

第七步:放入油渣和瘦肉混合,撒入鹽炒勻。

第八步:淋入料酒炒勻。

第九步:淋入生抽炒勻,即可出鍋享用。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)5

用肥豬肉炒豆制品特别香,油脂都煸幹了,吃起來也不會膩,大家喜歡這道家常菜嗎?歡迎留言說說您的意見。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)6

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)7

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