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菠菜怎麼做好吃又營養不流失

美食更新时间:2024-08-04 20:12:12

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

蒸菜是利用水沸後産生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量高，滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。

今天，就為大家分享一道蒜泥蒸菠菜的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）1

【蒜泥蒸菠菜】

1.首先，我們準備一下食材，洗淨後的菠菜一把控幹水分放在盆中，淋上一勺子植物油用手焯勻。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）2

2.蒸菜時淋上植物油，青菜不容易出水，拌面粉或者澱粉的時候還不容易粘連。焯勻植物油少停一下，撒上少許食鹽，食鹽的量根據自己的口味來放。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）3

3.用手繼續焯焯勻以後，開始拌面粉，普通面粉或者玉米澱粉都可以，盡量把每一片菠菜葉上都挂滿面粉。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）4

4.取出電蒸鍋，通電加熱把水燒熱以後，篦子上面鋪上一張細棉布，把菠菜葉放上篦子上面蒸。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）5

5.時間不要太久，蒸5分鐘左右，關火把菠菜葉取出放在盆中抖散，淋上芝麻香油。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）6

6.取出剛才準備好的蒜泥，加入香醋3克，加一點白開水用勺子攪勻。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）7

然後倒在蒸好的菠菜上面颠盆拌勻，倒在盤中就可以食用了。

菠菜怎麼做好吃又營養不流失（菠菜怎麼做更好吃）8

好了，這道營養又美味的蒸菠菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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