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牛肉餅怎麼做才能又軟又好吃

美食更新时间:2025-01-25 20:18:41

牛肉餅怎麼做才能又軟又好吃（牛肉餅怎麼做才能不柴好吃）1

牛肉餅怎麼做才能又軟又好吃（牛肉餅怎麼做才能不柴好吃）2

号外，号外！！！

之前好多人學的肉餅（點擊藍色字體查看），今天又新出花樣了！

早前我做了一款豬肉餅，大家都踴躍嘗試，紛紛發來作業照給我看，飯飯深感欣慰。

牛肉餅怎麼做才能又軟又好吃（牛肉餅怎麼做才能不柴好吃）3

還有不少朋友也建議我出個牛肉版本的，想一次多做點囤在冰箱慢慢吃。

一次做好一周不愁，要吃的時候煎一煎，真的很方便，空閑的時候大家都可以學起來。

牛肉餅怎麼做才能又軟又好吃（牛肉餅怎麼做才能不柴好吃）4

相比于豬肉，牛肉多是瘦肉，含的熱量也較低，是一種低熱量、低脂肪、高蛋白的食物！

就算是有體重顧慮的也可以吃！

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肉末中放入胡蘿蔔和玉米，可以增加香氣和咀嚼感！

肉餅又鮮又嫩又多汁，就算是減脂期都能拿來解饞，想吃肉餅的寶子們趕緊沖呀！

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牛肉末、玉米碎、面包

胡蘿蔔絲、芝士片

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蔥花、鹽、白糖、蚝油

生抽、食用油、蛋清玉米澱粉、沙拉醬

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牛肉末400g加1勺玉米碎、1勺胡蘿蔔絲、1勺蔥花、1勺鹽、1勺白糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺食用油、1個蛋清、玉米澱粉，攪拌均勻。

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可以放模具裡面壓扁，或者直接用手揉成團然後壓扁就可以了，一次可以多做一點，放冰箱冷凍保存，吃的時候直接拿出來煎就行。

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油熱下鍋煎，不要壓它，保留裡邊的汁水，煎到兩面焦焦的就可以開吃了。

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一口下去鮮嫩無比，還爆汁，想直接喂到你們嘴裡讓你們嘗嘗。

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底部放面餅擠上沙拉醬，放牛肉餅、芝士片，再放一層牛肉餅、芝士片，最後再放上面餅。

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做成一個巨無霸牛肉堡，解饞又頂飽，值得一鍵三連哦！

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