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西蘭花适合一周吃幾次

美食更新时间:2024-06-29 09:18:35

西蘭花，在民間也被叫成綠菜花，因為它跟白菜花非常相似，原産地是意大利。所以，它的名字被叫為西蘭花，就像大家看到的那樣，滿滿的綠色，看起來就十分有食欲。

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）1

并且，大家還不用懷疑西蘭花的營養價值，西蘭花還被登在各大雜志中，被評為十大健康蔬菜之一。最近幾年，流行到我們的日常生活當中，很快就被人們所接受。

不得不說，西蘭花的營養價值确實很高，在西蘭花中含有大量的水分、維生素C、維生素B族、維生素E等成分，維生素C跟維生素E都有很強的抗氧化能力，它們還具有還原的作用。

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）2

對糖尿病人群、老人、皮膚不好的人，都有一定的好處。尤其是在炎熱的夏天，皮膚容易缺水，平時喝水還非常少的人，西蘭花就是個好選擇。

再加上西蘭花中含有大量的鉀元素，每百克的西蘭花中含有179mg的鉀，對于高血壓人群、出汗多的人群都是一個好食物，可以避免汗液流失的電解質，同時對控制體内的血壓也有益處。

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）3

還要告訴大家一個好消息是，在研究上還發現，經常吃西蘭花，可以幫助我們預防結直腸癌，抵抗腫瘤。既然西蘭花有這麼多的好處，我們更應該吃對了。需要大家在烹饪的時候注意以下這幾個小細節：

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）4

第一，吃西蘭花之前最好把西蘭花焯水，西蘭花跟菜花一樣，因為它們的結構凹凸不平，在裡面很容易藏有小蟲子、細菌、灰塵等物質。如果我們用簡單的流水，是很難把裡面的髒東西清理掉的。

為了我們食用的更安全，就可以焯水處理，熱水可以消滅絕大多數的細菌、灰塵，在高溫的幫助下，我們食用的西蘭花也會更安全。

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）5

第二，不要把西蘭花的梗去掉，西蘭花中的梗膳食纖維含量最高，比我們平時吃的地方還要多，是幫助我們排便的好食物。對于便秘的人，更不要把這個部位丢掉。

如果你覺得不好吃，還可以把梗的部位切成一小片一小片的，這樣不僅容易熟，味道還會更入味，就不會輕易的遭到大家嫌棄了。

西蘭花适合一周吃幾次（這麼多年一直都吃錯了）6

第三，吃西蘭花最好的方式就是上鍋蒸，這樣西蘭花中的營養成分容易得到保留，是最健康的一種方式。如果大家要炒着吃，最好也是急火快炒，減少西蘭花的營養素流失。

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