韓國泡菜是我們都非常熟悉的一道小吃,酸甜爽辣,非常開胃。其實泡菜也有很高的營養價值,發酵後的泡菜具有抗菌功能,泡菜可降低膽固醇,預防癌症,改善腸道功能促進消化等。今天我給大家分享的是全麥泡菜餅,熱量非常低,全麥飽腹感強,所以非常适合減脂期食用,好吃、解饞,最重要的不長肉。
需要準備的食材如下:
1、韓國泡菜若幹
2、全麥面粉若幹,如果不是在減脂期,用普通的小麥粉也可以
3、雞蛋一個
4、洋蔥或是小蔥
具體操作如下:
1、将泡菜、洋蔥或是小蔥改刀切碎放入一個大碗中,泡菜湯汁不要扔掉,一起倒入碗中。
2、将适量的全麥或是小麥粉倒入碗中,打入一個雞蛋,再加适量的清水攪拌成糊狀。泡菜本身偏鹹,一般不需要放鹽,如果感覺口味太淡,可以适當加一些。
3、平底鍋倒入少許食用油,油熱後倒入攪拌好的面糊,小火慢煎,中間翻幾次面,煎到兩面上色,成金黃色後就可以出鍋了。
小貼士:剛做好的泡菜餅最好不要馬上放到盤子上,會起水珠變軟,影響口感,可以放到菜闆上,或是鋪一層吸油紙,這樣口感會比較好。
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