陽江洋荷姜的吃法-tft每日頭條

陽江洋荷姜的吃法

美食更新时间:2025-01-15 17:48:55

今天早上小編逛菜市場發現了一種新奇的食材，很多人都搶着買，問賣菜的阿婆，才知道它叫蘘荷，聽着名字再看看樣子，真有種荷花含苞待放的感覺，又有點筍子的樣子。旁邊一位買菜的大媽說，以前蘘荷農村到處可見，現在卻成了寶貝，一斤都要10多元，都比豬肉貴了。

回家後，小編在網上搜索了下，發現蘘荷還有一種叫法，叫洋火姜。

沒吃之前還以為是辣的，其實一點都不辣，就是一種野菜，被成為“亞洲人參”。

用料：

蘘荷，小米椒，大蒜，香菜，香油，生抽，醋。

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）1

做法：

所有的食材洗淨。

将蘘荷去掉外面一層殼兒，切成小塊兒。

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）2

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）3

小米椒切小圈。

香菜切小段。

大蒜剁成蒜末。

把所有切好的食材放一個碗内。

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）4

加生抽、醋、香油拌勻。

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）5

裝盤。

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）6

陽江洋荷姜的吃法（蘘荷又叫洋火姜）7

蘘荷本身的味道很多人都吃不慣，但是這樣拌一拌味道就淡很多，而且很下飯，喜歡吃辣的朋友一定要嘗試一番，别有風味。

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