涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水-tft每日頭條

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水

美食更新时间:2024-11-30 15:25:13

大家好，我是第一美食的阿飛。

昨天回老家到地裡一看，地頭的莴筍長勢極好，拔出來幾顆看看已經能吃了,就帶回來一些，準備用莴筍多做幾道菜。

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水（涼拌莴筍絲到底要不要焯水）1

莴筍涼拌的時候到底要不要焯水不焯水？怎麼拌最好吃？該放哪些調味品？今天咱就做一道最簡單的涼拌莴筍絲。

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水（涼拌莴筍絲到底要不要焯水）2

【涼拌莴筍絲】

不喜歡莴筍輕微的苦澀味，還是要想辦法去除的。

削莴筍的時候，外皮一定要削幹淨，裡面白色的粗纖維都要削掉不然吃着墊牙，還不好消化。

削好皮以後用清水沖洗幹淨，先斜刀切成薄片，再切成細絲。切得越細越好入味。然後把切好的莴筍絲用清水泡上。以免水分流失吃起來不清脆。

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水（涼拌莴筍絲到底要不要焯水）3

涼拌莴筍不需要焯水，切一切拌一拌就能上桌了。

河南人的涼拌菜自然少不了蒜，蒜末稍微剁細一點，方便出味。莴筍因為帶有一點輕微的苦澀味，可以多沖幾遍，把它的苦澀味去除，然後瀝幹水分放入盆中。

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水（涼拌莴筍絲到底要不要焯水）4

加入食鹽、白糖、雞粉、芝麻香油、白醋用手抓勻。

最後放入蒜末，繼續抓勻就可以裝盤了。非常簡單的涼拌菜，哪兩天沒胃口時随手就可以來一盤，解膩的最佳選擇，開胃爽口，吃的就是它的清脆。

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水（涼拌莴筍絲到底要不要焯水）5

我們以前在老家的時候就喜歡把莴筍一削皮就吃，感覺莴筍頭特别好吃，清脆利口還能解渴，輕微的苦澀味也能接受。

這幾天正是莴筍大量成熟的季節，沒種莴筍的，就是去市場買也不貴，喜歡的朋友趕快試試吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鍋包肉的美食教程
來咯來咯，這是一道地道的東北菜，今天帶給大家的是改良版加孩子版的鍋包肉，趕緊做起來讓孩子們吃吧！1.豬裡脊肉切2厘米長的片。2.蒜切片備用。3.取50g澱粉加水和成糊狀。4.糖、醋、番茄沙司放入容器攪拌均勻備用。5.倒油500g左右入鍋。6... 2023-02-16
美食電飯鍋怎麼做美食
電飯鍋怎麼做美食?将電飯鍋洗幹淨，插上電，等電飯鍋稍微變熱後，在鍋底刷上一層油，接下來我們就來聊聊關于電飯鍋怎麼做美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!電飯鍋怎麼做美食将電飯鍋洗幹淨，插上電，等電飯鍋稍微變熱後，在鍋底刷上一層油。在熱... 2022-08-14
美食黑芝麻怎麼吃生發黑發
黑芝麻怎麼吃生發黑發?黑芝麻醬：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收取适量黑芝麻将其碾碎，然後把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在面包上或放入沙拉醬裏上，不僅香甜可口，而且還能發揮黑芝麻烏黑養發的最大功效，我來... 2022-06-08
美食爆炒腰花飯店做法
HI大家好，這裡是Lucky生活美食日記，進來了就點個關注吧，我每天都更新當季最新鮮、最時令的菜譜文章和視頻，您不再為吃什麼而發愁了。ByLucky生活美食日記用料豬腰500g酸姜、酸辣椒少許大蔥、黃姜、大蒜少許澱粉、鹽、生抽、豆瓣醬少許做... 2022-12-30
美食黑魚最營養的做法
黑魚，是烏鳢的俗稱，又名烏魚、生魚、财魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生... 2022-11-16
美食甜醬蘿蔔的家常做法
腌蘿蔔是我的最愛！搭配白粥，面條酸辣爽口，粥都要多喝兩碗By孫姑娘的廚房用料白蘿蔔白砂糖鹽生抽耗油醋大蒜子小米椒做法步驟1、蘿蔔洗淨切片，不用去皮，帶皮腌更脆，切薄一點2、放鹽腌制1個小時，腌出水份，這步很重要，不要偷懶哦！沒有腌制過的蘿蔔... 2023-03-13
美食化療後能吃牛肉嗎
來源：生命時報複旦大學附屬腫瘤醫院護理部供稿許多腫瘤患者做完化療後味覺會受到影響。以前吃飯是種享受，一吃三大碗；但化療後，那些看起來誘人、聞起來噴香的菜，一到了嘴裡卻變苦了。長此以往，患者吃不下飯，營養不良風險将大大增加。味覺下降的罪魁禍首... 2023-02-26
美食炒土豆絲為什麼一定要焯水
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，進來的朋友點點關注喲。土豆是我們生活中最常吃的蔬菜，價格實惠，營養豐富，無論是炒、炖、涼拌、油炸，都非常受歡迎。炒土豆最受歡迎的非土豆絲莫屬啦，大人孩子都非常喜歡，做法簡單，香脆可口，特别下飯。這道菜還... 2023-01-21
美食四季豆大蔥炒蝦仁家常做法
新鮮的香菇、翠綠的四季豆、搭配金黃的蝦仁，多種組合，口感豐富，色澤鮮明，營養豐富，值得一試！By小石頭ozlj用料四季豆95g蝦仁75g新鮮香菇3朵生姜1塊蒜2瓣生抽少量鹽2克做法步驟1、準備好食材：香菇、蝦仁、四季豆,以及切好姜、蒜2、水... 2023-03-13
美食如何炒土豆絲有脆感
土豆的做法有很多，是大衆喜好的菜式。其次，土豆的營養極其豐富，不僅有豐富的蛋白質，還有許多維生素以及人體所需要的各種氨基酸，被人們稱之為“超級蔬菜”。可是土豆雖然普通，看起來也很好做，但要做好卻并不容易。小編每次做的土豆都又澀又不香，而且還... 2022-11-11
美食涼拌牛百葉詳細做法
“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。”在我們的日常生活中，相信很多人在吃火鍋的時候都會點一樣非常鮮嫩的美味-牛百葉。筆者現在還記得，以前老爸跟我說，新鮮的牛百葉進入火鍋之後，隻要經過... 2023-01-11
美食蒸壓加氣混凝土砌塊砌築國家标準
一、編制目的明确砌築工程的标準實操做法，提高砌築實測質量、觀感質量，從而提升客戶對于工程質量的滿意度。二、适用範圍适用于房屋建築工程蒸壓加氣混凝土砌塊砌築工程。三、編制說明為減少砌築工程質量通病（如砌築砂漿開裂、砌築頂磚開裂、外牆及廚衛間滲... 2023-02-26
美食香辣魚塊零食
沿海人家最不缺的就是海鮮，吃不完的海鮮這幾天公公拿了很多魚回來，真愁怎麼把它吃完，就想創新下，用我的k5烤箱來一次不一樣的美食體驗。做一款小零食，低脂健康無添加，随時可以吃，追劇來點jiu配一下，别提多舒服。By素素T用料馬鲛魚1條鮮味粉1... 2022-12-30
美食大蝦的多種做法大全
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享大蝦怎麼做好吃？教你10種家常大蝦的做法，鮮香味美，做法簡單易學，快快收藏吧！油焖大蝦食材1斤蝦、蔥花、蒜末、姜末做法1蝦去掉蝦線蝦槍清洗幹淨，蔥姜蒜切沫，小蔥切段2調醬汁：2勺生抽➕1勺老... 2022-12-27
美食怎麼炒紅薯粉條又香又脆
怎麼炒紅薯粉條又香又脆?，我來為大家科普一下關于怎麼炒紅薯粉條又香又脆?以下内容希望對你有幫助!怎麼炒紅薯粉條又香又脆粉條煮透控水備用。配菜清理幹淨，肉末加料酒、少少鹽、胡椒粉腌好備用。雞蛋加點鹽、一匙澱粉打勻下鍋煎成蛋皮再切成絲，香芹、蒜... 2022-12-02
美食口碑好的土筍凍的做法
土筍凍是起源于福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有産品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結... 2022-12-18
美食商丘傳統美食排行榜
很多人覺得有的美食隻有當地人才喜歡吃，但商丘的這6種美食，誰都喜歡吃！1.郭家水煎包永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商業貿易局、商丘傳統風味名小吃評審委員會評為“商丘傳統風味名小吃”。郭家牛肉煎包，以精粉、新鮮牛肉、粉條、小磨香油、... 2023-03-27
美食包子蒸多久
包子蒸多久?如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了如果是蒸肉餡的包子，時間往往比普通的包子要長一點，要20分鐘左右，今天小編就來聊一聊關于包子蒸多久?接下來我們就一起去研究一下吧!包子蒸多久如果包子餡為素餡，蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的... 2022-06-09
美食凍蝦的正确做法
大家好，我是一名寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！煮冰凍蝦，千萬不要直接下鍋，多做一步，蝦肉不腥不柴，太鮮嫩了！作為一名狂熱的海鮮愛好者來說，隔三差五地來一盤海蝦，那可是十分過瘾的事情。我生活在内陸城... 2022-11-18
美食芹黃牛肉片怎麼做
芹黃牛肉片怎麼做?主料：芹菜200克，牛裡脊肉200克，調料：花生油100克，料酒15克，鹽10克，醬油10克，胡椒5克，味精10克，泡打粉5克，白砂糖10克，豌豆澱粉45克，大蔥10克，姜10克，雞蛋30克，香油5克，今天小編就來聊一聊關... 2022-05-31
美食過年早餐這樣做
今天是2022年2月1日，農曆正月初一，祝大家一元複始，萬象更新；年年如意，歲歲平安；财源廣進，富貴吉祥！廣東人過年很重視大年初一，我們把大年初一稱為“元日”，也就是說大年初一是新年開始的第一天。記得小時候，我爸媽要求我們過年期間隻能說吉利... 2022-12-11
美食什麼容易養成仙人掌樹
仙人掌是很多人比較忌諱種植的植物，因為它渾身帶着刺，一不小心就會紮人，養在家裡比較有隐患，如果家裡有孩子，有寵物，不小心碰到會紮了一身的刺。而且養仙人掌也不容易開花，實在是沒有什麼價值。我們見的仙人掌很多都是盆栽的，你有沒有見過長成樹的仙人... 2023-02-16
美食南瓜蛋糕的做法及配方
南瓜蛋糕的做法及配方?蛋黃糊材料：蛋黃3個、細砂糖8g、牛奶23g、玉米油35g、南瓜泥低粉55g蛋白霜材料：蛋白3個、細砂糖25g，現在小編就來說說關于南瓜蛋糕的做法及配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!南瓜蛋糕的做法及配方蛋... 2022-07-08
美食正品玲娜貝兒玩偶
迪士尼女明星玲娜貝兒是誰？“迪士尼”、“女明星”、“玲娜貝兒”三個簡單的詞彙分開的時候很好理解，但是放在一起，究竟是什麼意思？估計大部分人都不知道。簡單來說，玲娜貝兒并不是真實存在的人物，而是一個玩偶。玲娜貝兒是上海迪士尼在2021年9月2... 2023-02-14
美食荠菜包子詳細教程
包子是我家常備的主食之一，我自己就很愛吃帶餡的面食，尤其是肉餡的！以前我不怎麼包包子的，在外面買更省事兒，但是随着各種不良包子鋪的負面新聞曝光，也就不敢在外面買包子了。誰知道那些餡是什麼肉做出來的，或者面粉裡加了什麼才發的那麼漂亮！所以，還... 2023-02-08
美食香椿炒雞蛋吃多了會不會中毒
俗話說“春芽夏莖，秋果冬根”春天最應該食用的就是各種春芽香椿成了春季菜肴的首選之品香椿炒蛋、香椿炒臘肉……但是，香椿雖然美味每年中毒的案例也不少慢性疾病患者少食或不食“香椿芽屬于發風之物見于《黃帝内經》，即‘誘發、引發、助發’某些疾病的食物... 2023-02-26
美食世界最成功的餐飲
《說苑·反質》講過一個故事。魯國一個節儉到吝啬的人，用陶罐煮了好吃的，然後用瓦罐裝着送給孔子品嘗，孔子欣然接受，就像品味祭祀時被饋贈的牛羊豬肉一樣。子路不明白，這不過是“陋器薄膳”，為什麼老師會如此開心。于是孔子說：“夫好谏者思其君，食美者... 2023-02-06
美食五指山人參怎麼吃
夏天在農村，就是大人小孩們夏天各種“覓食”的好時候，水田裡、塘裡各種各樣的魚、黃鳝、田螺、泥鳅什麼的，天天換着吃都吃不過來。尤其泥鳅，因為它味道鮮美，營養豐富，得了一個“水中人參”的外号，小孩子吃了能幫助生長發育，老年人吃了能降低心血管發病... 2023-03-13
美食泰式酸辣雞爪好吃嗎
By圓圓Echo用料雞爪200克大蒜3瓣洋蔥半個芹菜半棵姜絲2塊蔥白3根紅辣椒3個魚露1勺泰式醬油2勺泰式耗油2勺泰式老抽半勺砂糖适量醋适量麻油半勺鹽适量做法步驟1、雞爪洗幹淨，把雞爪的指尖減掉，然後對半切開2、鍋裡放水，把雞爪，姜片，料酒... 2022-12-16
美食怎麼煮米飯不會夾生
怎麼煮米飯不會夾生?華龍網3月9日17時5分訊米飯若燒糊了，趕緊将火關掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，面包皮即可把糊味吸收，今天小編就來說說關于怎麼煮米飯不會夾生?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼煮米飯不會夾生華龍網3月9... 2023-01-16

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水

涼拌莴筍絲是焯水還是不焯水

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注