教你做辣炒田螺-tft每日頭條

教你做辣炒田螺

美食更新时间:2024-09-16 15:48:40

田螺是我們夜生活經常吃的東西，那麼在做田螺之前肯定要将田螺洗幹淨,具體方法參考步驟一

田螺是一種十分特别的風味食品，炒田螺在年輕人中更是備受歡迎，在小吃中占有十分獨特的地位。那它的食用方法是怎樣的呢？下面小編就為大家介紹一下它的制作方法

夜市攤子上的“小田螺”這樣做，既幹淨又味道鮮美

炒田螺

原料：田螺适量、小紅椒适量、泡姜适量、泡蒜适量，泡椒适量、泡小米辣、香油、一勺二鍋頭酒

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）1

炒田螺的做法

1、田螺适量，要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出來的田螺會有一股異味和土腥味。清洗田螺的外表，不是清洗一兩次就能洗幹淨的。經過清洗10次後，田螺外表基本洗淨後，倒入盆中滴入幾滴香油後靜置12小時，田螺會吐出體内的髒物，每隔12小時換水一次，記得滴油。并且每次換水時都要進行一兩次的清洗，每次靜置田螺都會吐出很多髒物。

2、田螺靜置3天後，再次搓洗田螺吐出的髒物就很少了。在剪田螺屁股前還需幾次清洗。用鋼絲鉗剪開螺絲的屁股，要剪到二環以上，因為田螺的屎和污泥都在這個部位。不要以為洗幹淨外表就幹淨了，還需将剪了屁股的田螺再經過多次清洗（我是洗了10次）。經過清洗後再攪動水就沒有混濁物了，裡外都洗幹淨的田螺，才能做出美味，吃得放心。

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）2

3、小紅椒适量，切去辣椒蒂，從中間破開，先切成辣椒碎，再用刀剁細，盤裝備用。泡姜、泡蒜，泡椒各适量，先将泡姜、泡蒜切成丁，再用刀剁細，盤裝備用。泡小米辣，泡紅椒先用刀切碎，再用刀剁細，盤裝備用。

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）3

4、鍋燒熱去油，下入泡姜泡蒜碎，小紅椒碎，和泡椒碎，中小火煸炒，炒的時候要少量多次的淋入适量的水，炒去辣椒的燥氣，炒出辣椒的香味和甜味。辣椒炒香後，倒入田螺，一起翻炒均勻。炒均後加入适量的鹽，大火翻炒，将田螺炒透。

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）4

5、炒透後，淋入一勺二鍋頭酒，蓋上鍋蓋，焖十五秒。再加入适量的水淹過田螺，加入适量的胡椒粉和老抽，蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘後轉小火焖煮二十分鐘。二十分鐘後打開鍋蓋，大火收汁，湯汁合适，加入香菜翻炒均勻，即可關火起鍋。

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）5

教你做辣炒田螺（分享一道大家都喜歡的一道美味炒田螺）6

田螺和牛肉不能一起吃:同食不易消化，會引起腹脹

豬肉和田螺不能一起吃:二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黑椒雞塊怎麼做不柴
hi~~~大家好，今天分享一個低脂版的黑椒雞塊，不要油炸，也不要烤箱，在家就可以做，特别的好吃，做法也超級的簡單，低脂版的黑椒雞塊，簡單還好吃，低卡不長肉，特别時候減肥的朋友先來準備一個土豆，把皮去掉，清洗幹淨，切成薄一點的片，（切得薄一點... 2022-12-29
美食剩下餃子皮能做什麼吃
明天就是冬至了，每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，餃子皮做多了，剩下餃子皮怎麼辦？再重新做餡太麻煩，扔了可惜又浪費，挺讓... 2023-01-11
美食茴香雞蛋各種做法
今天休息天，咱不聊工作不聊進度不聊質量不聊安全，咱聊一道工程人喜歡吃的菜：茴香炒雞蛋！di一步：準備有五個蛋黃的笨雞蛋，（其實就是5個雞蛋）打入碗中備用：第二步：把買來的茴香洗淨（用淡鹽水泡5分鐘去味shajun，再用清水洗兩遍）切碎：第三... 2022-12-05
美食絲瓜炒雞蛋的口感
單位同事種的絲瓜熟了送了兩個嘗嘗鮮，大哥一再強調絲瓜發黑，于是下了一番功夫終于做出了顔色翠綠的絲瓜炒雞蛋，大哥本小廚水平可以吧。By馬小廚77用料絲瓜2根雞蛋3個蒜2瓣植物油适量鹽适量澱粉适量做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊，蒜拍碎備用。2、雞... 2022-12-22
美食胡蘿蔔炒黃芽菜的家常做法
胡蘿蔔炒黃芽菜的家常做法?食材：黃芽菜1棵，胡蘿蔔1根将黃芽菜清洗一下，今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔炒黃芽菜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!胡蘿蔔炒黃芽菜的家常做法食材：黃芽菜1棵，胡蘿蔔1根。将黃芽菜清洗一下。放在案闆上切開，待... 2022-07-16
美食爆炒鴨心的做法
爆炒鴨心的做法?準備材料：鴨心500克、尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥、姜各适量，我來為大家講解一下關于爆炒鴨心的做法?跟着小編一起來看一看吧!爆炒鴨心的做法準備材料：鴨心500克、尖椒、洋蔥、鹽、醬油、醋、料酒、油、味精、蔥... 2022-07-14
美食水煮豬肝怎麼保存
水煮豬肝怎麼保存?豬肝如果吃不完的話，那麼建議是先用開水煮開，然後放在冰箱冷藏，這樣會比較好，我來為大家講解一下關于水煮豬肝怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!水煮豬肝怎麼保存豬肝如果吃不完的話，那麼建議是先用開水煮開，然後放在冰箱冷藏，這樣... 2022-06-16
美食幹黃豆豆腐腦的家常做法
早餐是一天中重要的一餐，不僅要吃的飽更要吃的好，早餐店裡鮮嫩爽滑的豆腐腦是很多人的最愛之一，豆腐腦可甜可鹹，營養豐富，加入不同的料汁，風格百變，讓人百吃不厭。不過現在正處于“三九天”，早上更是寒氣逼人，人們都不願意冒着寒風去早餐店裡吃，再加... 2022-10-27
美食怎樣炒豬肉肉絲嫩滑
歡迎和小酥肉一起探讨美食，進來了就點個關注吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧！無論炒肉絲還是肉片，下鍋之前這樣處理一下，又嫩又滑還不粘鍋豬肉是我們生活中最常食用的肉類，相比于動辄就要幾十元一斤的牛羊肉來說，豬肉的價格更容易讓人們接受... 2022-12-02
美食東北大雪天的美食
大冷的天最佳開胃禦寒神器莫過于酸菜！隻要提到酸菜兩字，就會讓人口舌生津無論是熱氣騰騰的酸菜白肉鍋子還是漿水裡咕嘟咕嘟的老豆腐；無論是巴蜀逢冬的酸蘿蔔老鴨湯還是雲貴高原上酸辣鮮香的禾花魚……當然了，一方水土養一方酸菜，中國人的酸菜，更是分屬不... 2023-01-11
美食石榴怎麼吃最好
石榴怎麼吃最好?石榴2隻，清水1婉石榴2個去皮，露出石榴籽，下面我們就來聊聊關于石榴怎麼吃最好?接下來我們就一起去了解一下吧!石榴怎麼吃最好石榴2隻，清水1婉。石榴2個去皮，露出石榴籽。再沿着芯膜的紋理将皮豎切6刀，用大拇指按住中間的芯，輕... 2022-06-30
美食荞麥面怎樣做好吃
荞麥面怎樣做好吃?食材：半幹面（荞麥面）适量、豬軟骨50克、酸辣豚骨湯40克、蔬菜幹10克、辣椒油6克、水适量，今天小編就來說說關于荞麥面怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!荞麥面怎樣做好吃食材：半幹面（荞麥面）适量、豬軟骨50克、酸... 2022-08-23
美食鴨肉的做法最正宗的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。每年一到夏天，就非常懼怕在外面吃飯，哪怕是再正規的餐飲店也很難避免食材不新鮮，這個大衆所關心的問題。不過，自己動手做那就另提别論了。既能借着做美食的時候發洩下自己不好的情緒，... 2022-11-01
美食豆腐金針菇怎麼做好吃
豆腐金針菇怎麼做好吃?主料：豆腐(北)150克,金針菇150克，姜5克,大蔥10克,鹽2克,醬油5克,白砂糖2克,雞精2克,豆瓣辣醬15克,豆豉15克食用油适量，下面我們就來說一說關于豆腐金針菇怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧... 2022-07-14
美食怎樣隻用面粉蒸鍋做蛋糕
怎樣隻用面粉蒸鍋做蛋糕?家裡沒有烤箱，想吃蛋糕了怎麼辦？快試試這種做法，不用烤箱，不用膨松劑，做法簡單易學，好吃不上火，松軟可口，我來為大家科普一下關于怎樣隻用面粉蒸鍋做蛋糕?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎樣隻用面粉蒸鍋做蛋糕家... 2022-10-16
美食如何做香辣炒蝦
如何做香辣炒蝦?将蝦剪須，放入料酒、鹽、胡椒粉腌制15分鐘，我來為大家科普一下關于如何做香辣炒蝦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做香辣炒蝦将蝦剪須，放入料酒、鹽、胡椒粉腌制15分鐘。胡蘿蔔，土豆切條備用，大火油炸土豆、胡蘿蔔條... 2022-07-26
美食白蘿蔔幹怎麼腌制好吃
白蘿蔔幹怎麼腌制好吃?蘿蔔5個，鹽，辣椒面，花椒面，油，白糖，香葉，花椒，八角，姜片；，現在小編就來說說關于白蘿蔔幹怎麼腌制好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!白蘿蔔幹怎麼腌制好吃蘿蔔5個，鹽，辣椒面，花椒面，油，白糖，香葉，花... 2022-07-14
美食禦寒暖胃的美味
在秋天，人們惦念美食，總會優先想到柿子、闆栗、桂花酒、大閘蟹。卻不知，在遙遠的膠東半島，有一種風味，正醞釀着整個秋日至滋潤的饋贈。它外表形如滿月，圓潤、碩大，近乎一斤的份量，比人的拳頭都要大出不少。切開之後，果肉極為白淨，可與中秋之月相媲美... 2023-01-07
美食立秋後喝這五種湯
立秋後雖白天仍然炎熱，但早晚涼氣将漸盛。這時，适合多喝一些湯。以下，和大家分享一道雞蛋豆腐湯的做法。雞蛋湯這樣煮，湯色像牛奶一樣白，喝起來超鮮美，制作方法也很簡單，喜歡的親們一定要試試看~具體制作方法第一步：準備食材。雞蛋3個、嫩豆腐1塊、... 2022-11-28
美食煮熟的雞蛋還能怎麼做
煮熟的雞蛋還能怎麼做?材料：雞蛋3個、面粉少許、蒜頭3瓣、蔥1根、辣椒2個、豆鼓1勺、醬油2勺、米酒1勺、清水适量，我來為大家科普一下關于煮熟的雞蛋還能怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮熟的雞蛋還能怎麼做材料：雞蛋3個、面粉... 2022-06-04
美食生蚝怎麼樣做好吃
生蚝怎麼樣做好吃?主料：牡蛎适量輔料：姜3片、蔥2根、食鹽适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量，現在小編就來說說關于生蚝怎麼樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!生蚝怎麼樣做好吃主料：牡蛎适量。輔料：姜3片、蔥2根、食鹽适量、生... 2022-06-13
美食圓白菜怎麼炒好吃啊
#家常菜#有一次，在家做炝炒圓白菜，結果發現醬油不多了，不夠一頓的量。我就随手放了一勺黃豆醬，沒想以炒好以後，醬香濃郁又上色，特别好吃，尤其是和米飯搭配，總想讓人多吃一碗飯。這道菜做着很簡單，屬于快手菜的一種。切幾片肉，或者不放肉也可以。然... 2023-02-23
美食雞架怎樣炸又酥脆又嫩
作為南方人從來都沒聽過還有雞架這麼一道菜，直到被沈陽大爺種草，各路美食博主沿路翻出來雞架各種吃法，簡直不能忍了！雖然沒啥肉，但是光這個香味就忍不住來口咂咂嘴！By恺悅悅用料雞架4個姜半塊料酒20ml鹽1勺辣椒面5勺花椒油2勺幹辣椒15g熟白... 2022-12-09
美食賽湖凹目白鲑做法
文/李尋的酒吧微信公衆号（ID：lixundejiuba）2012年7月末，我們從烏魯木齊前往霍爾果斯口岸，曾途徑賽裡木湖。胡綱攝主菜：賽裡木湖高白鲑魚配酒：知己酒時間：2019年11月18日一周前，著名水産專家何足奇先生說要給我送一種新疆... 2023-02-23
美食煮粥怎麼加油
煮粥怎麼加油?粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口别樣鮮滑，現在小編就來說說關于煮粥怎麼加油?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮粥怎麼加油粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，不光成品粥色澤鮮亮，而且... 2022-06-15
美食兒童健脾養胃美食
不知道你家有沒有，一年四季都喜歡吃小糕點的寶寶呢？為了讓孩子加餐能吃到最健康的糕點，真是天天想破了腦袋。這次我用兩種粗糧給娃搭了一份調養脾胃的好做法，一定要推薦給你們。比起傳統的高糖、制作複雜的點心來說，它同樣有着高顔值，但操作卻異常簡單，... 2022-11-24
美食炒松菌怎麼做
炒松菌怎麼做?松毛菌洗淨泥沙後控幹水分,然後用手撕成幾瓣，我來為大家科普一下關于炒松菌怎麼做?以下内容希望對你有幫助!炒松菌怎麼做松毛菌洗淨泥沙後控幹水分,然後用手撕成幾瓣。蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜葉洗淨切段。炒鍋上火,倒入油燒熱,... 2022-06-15
美食蒸粉怎麼做
蒸粉怎麼做?食材：粉絲100克、瓢兒菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣，我來為大家講解一下關于蒸粉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!蒸粉怎麼做食材：粉絲100克、瓢兒菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。準備的粉絲放在盆子裡，接着給盆子裡加... 2022-06-28
美食包菜炒粉絲的做法技巧全告訴你
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎你關注我。希望我的美食分享能給大家帶來好的體驗，并對你能有所幫助！今天菜菜又給大家更新分享美味的家常菜譜啦，5月，最好常吃點這個菜，才4毛多一斤，清腸刮油，輕松甩... 2022-12-08
美食雞湯怎麼熬又濃又好喝
炖雞湯時到底該不該焯水？飯店大廚教你正确做法，雞湯鮮美又好喝秋天季節，天氣漸漸的開始轉涼了，人們的飲食生活随着季節的變化也要不斷的調整，秋季比較幹燥，在這種氣溫下我們可以多喝一些湯，不僅能補充身體的營養，而且還能增加熱量。适合秋冬季喝的湯類... 2022-11-05

tft每日頭條

> 美食

> 教你做辣炒田螺

教你做辣炒田螺

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注