國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 美好的一天從早上開始，所以我們要重視自己的早餐，要給自己的身體充個能，然後就開始一天的忙碌了。今天，我要教大家用洋蔥搭配黃瓜來做個好吃的早餐餅，味道清淡，口感酥軟，營養豐富，喜歡的朋友就一起來學着做吧！

【洋蔥黃瓜早餐餅】

【基本材料】洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，食鹽，生抽，香油，食用油

【基本步驟】

1. 首先，取出一個洋蔥，将洋蔥最外面幹枯的葉子給撕掉，把洋蔥的根部給切掉不要。接着，先把洋蔥對半切開，然後再切成小瓣的。切好後，将洋蔥瓣全部放進大碗中，倒進适量的清水，将洋蔥浸泡5分鐘。

2.準備一根黃瓜，要用清水把黃瓜表面的小刺和髒的清洗幹淨，然後控幹水。把黃瓜放在案闆上，用菜刀将它的頭部和尾部切掉不要，接着，就可以把黃瓜斜着切成薄片，再切成絲，最後把黃瓜切成碎丁。把切好的黃瓜碎丁裝進大碗中，待用。

3.這時候，洋蔥浸泡的時間也到了。将洋蔥取出來控幹水，然後放在案闆，用菜刀先把洋蔥切成條，再切成碎丁。等所有的洋蔥都切成碎丁了，就用菜刀給攬到裝着黃瓜的碗裡，一起備用。

4.拿出一根胡蘿蔔，用清水清洗一下它的外皮，然後用削皮器将胡蘿蔔皮給全部去掉。将胡蘿蔔放在案闆上，先用菜刀将它的頭尾給切掉，然後把它給切成薄片。接着，把胡蘿蔔片斜着放倒，切成細絲，最後切成碎丁。把切好的胡蘿蔔丁也放進洋蔥丁裡面。

5.取出兩個雞蛋，要用食鹽水清洗幹淨雞蛋殼，清洗幹淨之後将雞蛋打進裝着洋蔥丁的碗裡。接着，在給碗中放入一點食用鹽，在倒進去一些生抽，還要加入香油，就可以用筷子進行攪拌了。要将碗中的食材給攪拌均勻了。

6.準備50克面粉，先給蔬菜丁中加入一勺子，用筷子進行攪拌，要把面粉攪拌開來。接着，再加入一些面粉，繼續攪拌均勻。就這樣，将50克面粉少量多次的全部加入到碗中，攪拌成菜糊。

7. 取出家裡的電餅铛，打開電源開始預熱。給鍋中倒進去一些食用油，用刷子給刷開。等油熱起來了，将攪拌好的菜糊全部倒進鍋裡，并且用鏟子将菜糊給攤平整。接着，給菜糊上面撒上一些和芝麻，合上蓋子，在小火下烙5分鐘。

8.時間到，用鏟子将餅子整個翻一面，然後蓋上蓋子，再烙2分鐘。這次時間到，打開蓋子，可以看到兩面就都烙熟了，可以關火了。将餅子取出來放在案闆上，用菜刀給切成小塊，擺在盤子裡，一道美味的洋蔥黃瓜早餐就做好了。

9.将做好的洋蔥黃瓜早餐餅端上桌和家人一起分享吧！這個餅子吃起來酥軟鹹香，營養豐富，給每一位家人提供所需的能量，讓人精神一整天。感興趣的朋友，就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.通過清水的浸泡，可以去除洋蔥部分的辛辣，再次切的時候，就不辣眼睛了。

2.烙洋蔥黃瓜早餐餅的時候，全程保持小火。

今天的洋蔥黃瓜早餐餅就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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