簡單家常涼拌雞肉絲-tft每日頭條

簡單家常涼拌雞肉絲

美食更新时间:2025-01-05 04:09:39

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）1

上次做了個辣椒油，然後就做了各種涼拌菜

By Blackandwhite

用料

雞胸肉 1塊
黑木耳小把
黃瓜半根
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
鹽适量
白糖 2勺
香醋 3勺
自制辣椒油 1勺
蔥姜适量

做法步驟

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）2

1、雞胸肉，冷水下鍋加入蔥姜、料酒煮開，撇去浮沫，然後煮上8-10分鐘，這個時間根據每家燃氣火力而定，煮好的肌肉放涼，煮雞肉的湯放着煮木耳

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）3

2、木耳洗幹淨切絲，然後在煮雞肉的湯裡邊煮一下，煮倒斷生就可以了，撈出過水瀝幹水分備用，這時候切黃瓜絲

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）4

3、放涼的雞肉，用手撕成絲，然後加入木耳絲黃瓜絲

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）5

4、材料準備好了，就開始準備料汁

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）6

5、辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗裡攪拌均勻，然後倒在準備好的三絲裡邊拌均勻就可以

簡單家常涼拌雞肉絲（這道涼拌雞絲香極了）7

6、啦啦啦，成品

小貼士

涼菜，可以弄點煎餅拌着吃也很好吃，辣椒油看下我前面口水雞、和雞腳裡邊好像有說做法

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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